おすすめ!長岡系ラーメンのお店まとめ|新潟県長岡市

私、岩下雄一郎が実際に訪問して食べたラーメン屋さんから、新潟の長岡系ラーメンが食べれるお店をまとめました。今後のラー活(ラーメン活動)を通して随時更新していきたいと思っております。

新潟の長岡系ラーメンとは

長岡系ラーメンとはその名の通り新潟県長岡市のご当地ラーメン。青島食堂がその発祥といわれています。大きな特徴としてはショウガ。醤油ベースのスープにショウガの風味がきいています。麺は中太のちぢれが主流でしょう。トッピングは一般的なチャーシューにメンマ、海苔、ナルト、ネギなどに加えてほうれん草が印象的。また長岡系ラーメンはチャーシューに手をかけてらっしゃるお店も多いようです。

私が実際に食べてみての印象として、スープはしっかりとした醤油の風味がきいている。そこにショウガの風味がフワッとやってくるようです。たまにピリピリ感もあったりして、フレッシュさが楽しめることもありました。

本場の長岡市

青島食堂 宮内駅前店

店名の通り宮内駅前にある青島食堂。本当に駅の目の前にあります。

青島食堂宮内駅前店 外観1

青島ラーメンのスープはすっきりとした口当たり。なのにどこかこってりさもあります。ショウガの風味は麺をススるときに際立ちました。

青島食堂宮内駅前店 青島ラーメン

電話番号:0258-34-1186
営業時間:11:00~20:00
休業日 :第3木曜日・元旦

あおきや喜多町店

長岡インター方面にあるあおきや喜多町店。長岡向陵高校のすぐ近くにあります。

あおきや 外観

ラーメンのスープは淡く優しい口当たり。そこにしっかりとした醤油と、ふんわりとしたショウガの風味がやってきます。

あおきや ラーメン

電話番号:0258-29-1050
営業時間:10:00~21:00
休業日 :火曜日

みずさわ

北長岡駅のすぐ近くにあるみずさわ。徒歩1分とか徒歩0分といわれる距離感でしょう。

01外観

らーめんのスープはすっきりとした口当たり。深みのある醤油の風味にショウガがフワッと香ります。

09ラーメン

電話番号:0258-36-5750
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜20:00
休業日 :月曜日

たいち

電気店やスポーツ店、本屋さんなどが集まるエリアにあるたいち。

01外観

正油ラーメンのスープは柔らかい口当たり。ちょっと香ばしい醤油につづいて、ショウガのピリピリさが広がります。

14正油ラーメン

電話番号:0258-29-3259
営業時間:11:00~21:00
休業日 :年中無休

北斗

宮内駅から車で約5分ほどの場所にある北斗。歩いても15分弱で行くことができます。

01外観

醤油ラーメンのスープはさっぱりとした口当たり。深みのある醤油とショウガの風味が一体化しています。

14醤油ラーメン

電話番号:0258-94-4680
営業時間:11:00~21:00
休業日 :水曜日

お隣の小千谷市

ヒグマ小千谷本店

小千谷市にある有名店、ヒグマ小千谷本店。小千谷駅からは車で約10分くらいです。

01外観

らーめんのスープはすっきりとした口当たり。香ばしい醤油の風味に、ショウガのフレッシュさがフワッと香ります。

08ラーメン

電話番号:0258-83-0248
営業時間:11:00~スープがなくなるまで
休業日 :木曜日

新潟のラーメン

ラーメン王国である新潟。面積が広いということもあってか、個性的なご当地ラーメンが色々とあります。

あまりにも濃厚なため割りスープが付いてくる場合がある新潟濃厚味噌ラーメン。ラーメンがすり鉢のような器に入っています。


実はしっかりした味わいの新潟あっさり醤油ラーメン。確かに口当たりはあっさりですが、個人的にはキレもあると思います。
背脂チャッチャ系ともいわれる燕三条系ラーメン。スープ自体はすっきり系ですが、背脂がたっぷり乗っています。
実は長い歴史があるという三条カレーラーメン。お店によって様々なスタイルがあります。

その他のまとめ記事はこちら。

私が食べたご当地ラーメンの一覧です。

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