おすすめ！長岡系ラーメンのお店まとめ｜新潟県長岡市
私、岩下雄一郎が実際に訪問して食べたラーメン屋さんから、新潟の長岡系ラーメンが食べれるお店をまとめました。今後のラー活（ラーメン活動）を通して随時更新していきたいと思っております。
新潟の長岡系ラーメンとは
長岡系ラーメンとはその名の通り新潟県長岡市のご当地ラーメン。青島食堂がその発祥といわれています。大きな特徴としてはショウガ。醤油ベースのスープにショウガの風味がきいています。麺は中太のちぢれが主流でしょう。トッピングは一般的なチャーシューにメンマ、海苔、ナルト、ネギなどに加えてほうれん草が印象的。また長岡系ラーメンはチャーシューに手をかけてらっしゃるお店も多いようです。
私が実際に食べてみての印象として、スープはしっかりとした醤油の風味がきいている。そこにショウガの風味がフワッとやってくるようです。たまにピリピリ感もあったりして、フレッシュさが楽しめることもありました。
本場の長岡市
青島食堂 宮内駅前店
店名の通り宮内駅前にある青島食堂。本当に駅の目の前にあります。
青島ラーメンのスープはすっきりとした口当たり。なのにどこかこってりさもあります。ショウガの風味は麺をススるときに際立ちました。
電話番号：0258-34-1186
営業時間：11:00～20:00
休業日 ：第３木曜日・元旦
あおきや喜多町店
長岡インター方面にあるあおきや喜多町店。長岡向陵高校のすぐ近くにあります。
ラーメンのスープは淡く優しい口当たり。そこにしっかりとした醤油と、ふんわりとしたショウガの風味がやってきます。
電話番号：0258-29-1050
営業時間：10:00～21:00
休業日 ：火曜日
みずさわ
北長岡駅のすぐ近くにあるみずさわ。徒歩1分とか徒歩0分といわれる距離感でしょう。
らーめんのスープはすっきりとした口当たり。深みのある醤油の風味にショウガがフワッと香ります。
電話番号：0258-36-5750
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜20:00
休業日 ：月曜日
たいち
電気店やスポーツ店、本屋さんなどが集まるエリアにあるたいち。
正油ラーメンのスープは柔らかい口当たり。ちょっと香ばしい醤油につづいて、ショウガのピリピリさが広がります。
電話番号：0258-29-3259
営業時間：11:00～21:00
休業日 ：年中無休
北斗
宮内駅から車で約5分ほどの場所にある北斗。歩いても15分弱で行くことができます。
醤油ラーメンのスープはさっぱりとした口当たり。深みのある醤油とショウガの風味が一体化しています。
電話番号：0258-94-4680
営業時間：11:00～21:00
休業日 ：水曜日
お隣の小千谷市
ヒグマ小千谷本店
小千谷市にある有名店、ヒグマ小千谷本店。小千谷駅からは車で約10分くらいです。
らーめんのスープはすっきりとした口当たり。香ばしい醤油の風味に、ショウガのフレッシュさがフワッと香ります。
電話番号：0258-83-0248
営業時間：11:00～スープがなくなるまで
休業日 ：木曜日
新潟のラーメン
ラーメン王国である新潟。面積が広いということもあってか、個性的なご当地ラーメンが色々とあります。
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私が食べたご当地ラーメンの一覧です。
