おすすめ！宮古そばのお店まとめ
宮古そばとは
沖縄そばをルーツとして、宮古島をはじめとする宮古列島において進化した宮古そば。そのため沖縄そばとの共通点も多いです。
個人的に沖縄そばに比べると、スープはカツオなどの旨みと塩気が前面に出ておりキレがある味わい。お店によってはニンニクの風味も香ります。沖縄そばは平べったい麺が多いですが、宮古そばでは丸麺が主流。太さはやや細くなる感じもしますが、一般的なラーメンにしてみたら太めでしょう。トッピングも沖縄そばと同様に三枚肉、かまぼこ、ネギがスタンダード。
そして宮古そば最大の特徴が盛り付けです。三枚肉やかまぼこを麺が覆うように盛ってあり、一見すると具材はネギだけのように見える。最近ではラーメンや沖縄そばと同じように普通にトッピングしてあるものも多いですが、麺で具材を隠すのが正統派だったようです。
宮古島のお店
大和食堂（だいわしょくどう）
県道78号線沿いにある大和食堂。”やまと”ではなく”だいわ”と読むようです。
宮古そばの盛り付けは正統派スタイル。中にはしっかり三枚肉とかまぼこが入っているので心配ご無用です。スープは柔らかい味わいでいて、ニンニクの風味がスーッと抜けていきます。
電話番号：0980-72-0718
営業時間：9:30～19:00
休業日 ：火曜日
丸吉食堂
うえのドイツ村やシギラビーチなどのエリアにある丸吉食堂。宮古島の中心地からは離れていますが有名店です。
こちらも宮古そばも昔ながらの盛り付け。ちゃんと中には三枚肉とかまぼこが入っています。スープはニンニクの風味がきいていて力強い。なのに全体的には柔らかい味わいです。
電話番号：0980-77-4211
営業時間：10:30～18:00
※夏期 10:30～20:00
休業日 ：不定休
くになか食堂
北小学校の近くにあるくになか食堂。店舗の左側は天ぷら屋さんになっていて、そばだけでなく天ぷらも有名なお店です。
宮古そばのスープはあっさりめ。カツオからと思われる旨みがよくきいています。三枚肉はしっかりめの味付け。やや甘めの仕上がりでした。
電話番号：0980-72-7894
営業時間：11:00～17:30
休業日 ：土曜・日曜・祝日
じんく屋
宮古島市公設市場の近くにあるじんく屋。宮古島市役所などからも近い場所です。
宮古そばのスープはあっさりめ。カツオからのような旨みがグングン増してきます。三枚肉はややしっかりめの味付け。脂身はトロけました。
電話番号：0980-73-4017
営業時間：11:00〜16:00
休業日 ：火曜日
福屋
県道243号線沿いにある福屋。イオンや徳洲会病院からも近いです。
宮古そばのスープはあっさりめ。塩気がほどよくきいていてキレがあります。三枚肉の味付けはしっかりめ。ほんのり甘めの仕上がりです。
電話番号：0980-73-3986
営業時間：9:00～22:00
休業日 ：無休
蜃気楼
来間大橋の近くにある蜃気楼。来間大橋からは宮古の綺麗な海を眺めることができます。
宮古そばのスープはあっさりめ。カツオの旨みがよく出ていて、あとの方にはまろやかさもあります。三枚肉はややあっさりめの味付け。脂身はトロけました。
電話番号：0980-76-3324
営業時間：10:00〜16:00 17:00〜19:00
休業日 ：日曜日・第3月曜日
伊良部島のお店
かめそば
宮古列島では宮古島の次に大きい伊良部島。かめそばは伊良部島の長浜集落にあります。
かめそばのスープはあっさり系ながらも旨味がブワッと広がってくる。濃厚でコクすら感じます。ソーキと三枚肉はややしっかりめの味付けでした。
電話番号：0980-78-5477
営業時間：11:00～16:00
休業日 ：無休
池間島のお店
海美来（かいみーる）
池間島にある海美来（かいみーる）。お土産屋さんも兼ねており、来間大橋の近くにあるお店です。
宮古そばのスープはあっさりめながらもカツオの風味が濃厚。旨みが出まくっています。三枚肉はややしっかりめの味付けでした。
ちなみにお店の上は展望台のようになっており、宮古の美しい海を眺めることができます。ここからの景色は超オススメ。
電話番号：0980-75-2121
営業時間：9:00～19:00
休業日 ：無休
宮古そばのルーツである沖縄そば。こちらも魅力的なお店がたくさんあります。
