じんく屋|沖縄県宮古島市|宮古そば

公設市場の近くにあるじんく屋

沖縄県の宮古島にあるじんく屋に行ってまいりました。宮古島市公設市場の近くにあるお店です。

01外観

じんく屋の営業時間は11:00〜16:00まで。定休日は火曜日となってます。

02営業時間

店内


店内に入ると手前にはテーブル席。

03テーブル席

奥には小上がりがあります。

04小上がり

厨房の前にはウォーターサーバーやウォータージャグがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

05ウォーターサーバー

卓上にはコーレーグース(島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料)や唐辛子といった調味料が用意してありました。

06調味料

メニュー



麺メニューは宮古そばをはじめソーキそば、野菜そば、カレーそば、焼そば、宮古そば定食、ソーキそば定食、宮古そばチャーハンセット、ソーキそばチャーハンセットといった麺々。今回は宮古そば(500円)を注文しました。他にはチャーハンやカツメシ、カレー、カツ丼、トンカツ定食、野菜炒め定食、ゴーヤーチャンプル定食、豆腐チャンプル定食などがあります。

07メニュー

宮古そば

こちらがじんく屋の宮古そば。

08宮古そば

そばにはお漬物が付いてきました。

09お漬物

宮古そばのトッピングは三枚肉にかまぼこ、ネギとなってます。

10宮古そば

スープはあっさりめの口当たり。カツオからと思われる風味がフワーっと広がってまいります。ススればススるほど旨みが増してくるよう。柔らかい味わいなのにコクすら感じられるようです。後にはその余韻を残していってくれました。

11スープ

麺は太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面が分かる舌触りでプニョンとした食感です。徐々にスープに馴染んできて、なめらかさが増してきました。

12リフトアップ

かまぼこは厚みがあります。

13かまぼこ

三枚肉(チャーシュー?)はややしっかりめの味付け。パーツとパーツは簡単に取れちゃいます。身はさける系の柔らかさ。脂身はトロけるようでした。

14三枚肉

同じ宿に泊まっていた関東からお越しのラーメン女子とラーメンマン。皆で食べる食事は楽しいです。ありがとうございました。

15ラーメンマン

じんく屋ではお土産用の宮古そばも販売されているようです。

16お土産

宮古島の中心地にあり立地もいいじんく屋。観光客っぽい方もいましたが、地元の方と思われるお客さんも多かったです。地元に根付いたお店なんでしょうね。

  • 店名
    お食事処 じんく屋
  • 住所
    沖縄県宮古島市平良字下里84番地
  • 沖縄県宮古島市平良字下里84番地
  • 電話番号
    0980-73-4017
  • 営業時間
    11:00〜16:00
  • 休業日
    火曜日
  • 駐車場

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