蜃気楼｜沖縄県宮古島市｜宮古そば

来間大橋の近くにある蜃気楼

沖縄県の宮古島にある蜃気楼に行ってまいりました。来間大橋の近くにあるお店です。

お店に向かって左側には広い駐車場がありました。

店内への入口はこちら。

入口付近には小さめのシーサーもいました。

蜃気楼の営業時間は10:00〜16:00、17:00〜19:00まで。水着やウェットスーツでの入店はお断りされているので気をつけましょう。

店内

店内に入ると左手には厨房を囲むようにカウンター席。

その手前にはテーブル席があります。

そして右手には小上がりがありました。

卓上にはコーレーグース（島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料）や唐辛子、ウスターソース、とんかつソースなどが用意してあります。

メニュー

麺メニューは宮古そばに野菜そば、焼そばという麺々。今回は宮古そば（550円）を注文しました。他にはトンカツやカツ丼、しょうが焼き、野菜炒め、チャーハンなど豊富なラインナップとなってます。

宮古そば

こちらが蜃気楼の宮古そば。トッピングは三枚肉にかまぼこ、ネギとなってます。

スープはあっさりとした口当たり。カツオからと思われる風味がじんわりと広がってまいります。塩気もほどよくきいていてスッキリさもある。それでいて去り際にまろやかさがグワッと増してくる。コクすら感じるようです。後にはその余韻を残していってくれました。

麺は太めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。少し平べったい形をしています。表面がよく分かる舌触り。プニョンとした食感です。食べているうちにシットリとした感じになってきて、麺自体に甘みがあるようでした。

かまぼこは大きいです。

三枚肉はややあっさりめの味付け。ほんのり甘みがある仕上がりです。パーツとパーツは簡単に取れて、身はさける系の柔らかさ。脂身はトロけるようでした。

来間大橋の本当にすぐ近くにある蜃気楼。ちょっと行けばキレイな海が見れるという立地です。店内は主に地元の方と思われるお客さんで賑わっていました。日替わりのランチも人気のようです。お店の方とお客さんのやり取りを見ていても、地元に親しまれているのが伝わってきました。