ひまわり 大雪通店｜北海道旭川市｜モルメン辛いの

旭川名物 モルメンで有名なひまわり

北海道旭川市にあるラーメン専門 ひまわり 大雪通店に行ってまいりました。

道沿いに看板も出ているので、分かりやすいと思います。

ひまわり 大雪通店は11:00〜14:20（ラストオーダー）、17:00〜19:30（ラストオーダー）までの営業。スープがなくなり次第終了されるそうです。

お店の入口は北海道らしく二段構え。

店内

店内に入ると正面にカウンター席。壁沿いの席は鏡張りです。珍しいですね。

右手の手前にはテーブル席、そしてその奥にはお座敷があります。

こちらひまわり大雪通店は月一回の金曜日が休業日。毎週水曜日はお昼のみの営業で、東鷹栖店の休業日は月曜日です。

卓上にはコショウやお酢などの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはモルメン（正油・しお・みそ）、モルメン辛いのを筆頭に正油、しお、みそ、辛みそ、野菜など各種ラーメンがあります。それぞれチャーシューメンやお子様ラーメンにすることが可能。麺の大盛はプラス150円、特盛はプラス200円。その他にビール、ライス、おにぎりを提供されています。今回はモルメン正油（800円）を注文。

モルメン正油

こちらがひまわり 大雪通店のモルメン正油。見た目からしてもインパクトがありますね。

トッピングはホルモンにメンマ、キクラゲ、ネギ、ニンジン、キャベツ、ニラ、もやしと具だくさん。

こってり感はあるものの、味わい自体はすっきり系のスープ。醤油の風味がよくきいているためか、後味もすっきりしています。ホルモンや野菜からの旨みもしみ出ているようで、香ばしい風味も楽しめる。ホルモンと一緒でもくどくない仕上がりとなってます。

麺は中太でややちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ススリやすく、程よい弾力。とてもスープに馴染んでいる麺でした。

ホルモンは焼肉屋さんで食べているよう。ほどよい歯ごたえで、食べにくさは全然ないです。クセも全くなく、丁寧なお仕事が伝わってくるようですね。スープと一緒に食べてもしつこくない味付け。そして後にはほのかな甘みを楽しめました。

思っていたよりも食べやすく、スタミナもつきそうなラーメンですね。ひまわりならでは味わいではないでしょう。もちろん他のラーメンも気になりますが、次回はモルメン辛いのを食べてみたいと思います。