東横紫竹山店|新潟県新潟市|野菜みそラーメン

スポンサーリンク

新潟駅の南側にある東横紫竹山店

新潟県新潟市中央区にある東横紫竹山店に行ってまいりました。新潟駅の南側に位置し、駅からは徒歩約20分ほどと歩いて行けなくもない距離です。

01外観

東横紫竹山店の営業時間は11:00~となってますが、麺やスープがなくなるまでの営業ということでしょうか。

02営業時間

帰り際に気がついたんですが、なんと開店から30分以内だと麺類の大盛が無料。これは嬉しいサービスですね。

03麺大盛り案内

店内に入ると奥には厨房と向かい合ってカウンター席。

04カウンター席

その手前にテーブル席があります。

05テーブル席

そして入口からみて左手奥には小上がりがありました。

06小上がり

卓上にはコショウや唐辛子、お酢などの調味料が用意してあります。

07調味料

メニュー

メニューはみそラーメン、野菜みそラーメン、特製みそラーメン、特製野菜みそラーメン、醤油ラーメン、醤油チャーシュー、特製野菜醤油ラーメン、塩バターラーメン、野菜塩ラーメン、特製塩バターラーメン、特製野菜塩ラーメン、みそつけ麺、油そばという麺々。炙りチャーシュー、油淋鶏、唐揚げ、野菜炒め、ホルモン炒め、肉炒めなどの単品料理もあります。

08メニュー

17:00まではお得なランチセットも提供。今回は野菜みそラーメンに餃子+ミニライスのセット(1080円)を注文しました。

09メニュー

新潟の濃厚な味噌ラーメンには割スープがあります。まずはそのまま食べ進め、温度が下がったタイミングで割りスープを投入。温度が下がると塩気が増してくるためだそう。割スープは豚骨と野菜で作られており、味噌スープを単に薄くするわけではなく奥行きを出してくれるそうです。これは一杯で二度美味しい。素晴らしいですね。

11メニュー

ランチセット

こちらが今回注文したランチセット。野菜みそラーメンに餃子とミニライスです。

12味噌ラーメンランチセット

野菜みそラーメン

野菜みそラーメンのトッピングは山盛りのもやしにキャベツ。

13味噌ラーメン

野菜には下味がつけてあるので、スープに浸さなくてもお箸が進みます。

16野菜

柔らかみがある口当たりのスープ。濃厚な味噌の風味がブワーっと広がってまいります。まろやかな味わいでほんのり甘みも感じられる。はじめは割りスープが付くほど特別濃厚とは思いませんでしたが、時間が立つにつれ味噌の風味や塩気が際立ってきます。

14スープ

麺は太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。存在感がある麺で食べごたえがあります。プニョンとした食感でソフトな舌触り。スープにもよく馴染んでいました。

15リフトアップ

餃子

餃子は4つ入り。

17餃子

表面はこんがりと焼き上げてあります。餡はほんのりジューシー。しっかりめの味付けなので、個人的にはタレをつけずにそのままでも大丈夫でした。

18餃子リフトアップ

ある程度、食べ進めたところで割りスープを投入。割りスープはショウガのような風味が香ります。

19スープ割り

多少さっぱりした感じはあるものの、濃厚な味噌の風味は健在。そしてまろやかさが増しているように感じます。甘みも十分に楽しめまた。

20スープ割り後

東横紫竹山店では袋入りラーメンも販売されています。家でも濃厚味噌ラーメがンが食べれるのは嬉しいですね。

21お土産ラーメン

東横紫竹山店の店内は広く、お座敷もあるのでご家族連れの方でも気軽に来店できるお店です。前回の旅行時に行った東横笹口店は同じ東横という屋号ですが、どうも系列は違うのではないかという印象を受けました。ご存知の方がいたら教えていただきたいです。

スポンサーリンク

  • 店名
    東横 紫竹山店
  • 住所
    新潟県新潟市中央区紫竹山1-8-20
  • 新潟県新潟市中央区紫竹山1-8-20
  • 電話番号
    050-5869-7960
  • 営業時間
    11:00~
  • 休業日
    無休
  • 駐車場

スポンサーリンク

週間まとめランキング

No.1
おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
No.2
おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
No.3
おすすめ!札幌ラーメンのお店まとめ|北海道札幌市
おすすめ!札幌ラーメンのお店まとめ|北海道札幌市
No.4
おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市

ランキングをもっと見る

Facebookもチェック

週間ラーメンランキング

No.1
とら食堂|福島県白河市|ワンタン麺
とら食堂|福島県白河市|ワンタン麺
No.2
ひらこ屋|青森県青森市|煮干し中華そば
ひらこ屋|青森県青森市|煮干し中華そば
No.3
ひろせ食堂|福岡県久留米市|ラーメン焼きめしセット
ひろせ食堂|福岡県久留米市|ラーメン焼きめしセット
No.4
【閉店】ラーメン金太郎|熊本県熊本市|豚骨魚介ラーメン
【閉店】ラーメン金太郎|熊本県熊本市|豚骨魚介ラーメン

ランキングをもっと見る

岩下雄一郎のラーメンブログ情報