秀航園｜北海道釧路市｜正油ラーメン

イオン釧路店の近くにある秀航園

北海道釧路市にあるラーメン館 秀航園に行ってまいりました。イオン釧路店の近くにあるお店です。

前には看板も出てました。

秀航園の営業時間は11:30～20:00まで。定休日は毎週水曜日となってます。

お店の周辺には犬小屋がありました。

危ないので近寄るのはやめましょう。

メニュー

店内に入ると券売機があるのでまずは食券を購入します。今回は正油ラーメン（700円）の食券を購入しました。

メニューは正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンの三本立て。とんとろラーメン、かきラーメン、野菜ラーメン、野菜チャーシューラーメン、ちびもやしラーメン、味噌カレーラーメン、赤鬼・青鬼ラーメン、チャーシューラーメン、ジャンボチャーシューラーメン、ロースチャーシューラーメン、ロースラーメン、小ラーメン、ねぎかしわラーメン、ねぎチャーシューラーメン、ねぎロースラーメン、バターコーンラーメン、ワンタンメン、ワンタンチャーシューラーメン、ロースワンタンラーメン、とろけるラーメンとかなりバラエティに富んでいます。味はそれぞれ正油・塩・味噌から選択が可能。他にはチャーハンとお持ち帰りラーメンがあります。

店内

飲食スペースはまるで喫茶店のようなオシャレな雰囲気。カウンター席とテーブル席があります。

卓上にはコショウや唐辛子などの調味料が用意してありました。

店内にもメニュー表があります。

正油ラーメン

こちらが秀航園の正油ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、海苔、ネギとなってます。

淡くソフトな口当たりのスープ。魚介からと思われる旨みがよく出ていて、それらがジワーっと広がってまいります。そして醤油ダレはきいていつつも一体となっていて、角がなく柔らかい味わい。常にベースにはおダシのような風味がいます。個人的にはかつお節のような風味が際立っているように感じる。あっさりなのにいつまでも旨みの余韻を楽しむことができました。

麺は極細のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。これだけ細いのに弾力があります。麺と麺が折り重なったときの食感も楽しい。徐々にスープに馴染んできました。

チャーシューはあっさりめの味付け。ご覧の通りデカくて厚みもあります。これだけのボリュームながらさける系の柔らかさ。食べごたえのあるチャーシューでした。

秀航園は釧路の中心からは少し離れてはいるものの有名なお店だそうです。近くにはイオンもあるので、買物の時に寄ってラーメンをススるのも良さそうですね。店内はオシャレな雰囲気というのもあってか、女性のお客さんもいらっしゃってました。