三吉屋|新潟県新潟市|中華そば

新潟県新潟市中央区にある三吉屋に行ってまいりました。古町通6番町からほど近いお店です。

三吉屋 外観

店内はテーブル席のみ。

三吉屋 テーブル席1

4つほどテーブル席が並べてあります。

三吉屋 テーブル席2

メニューは中華そばをはじめワンタン、冷し中華そば、チャーシュー麺とシンプル。飲み物はキリンレモン、コーラ、ジュース、シトロンとなってます。今回は中華そば(600円)を注文。

三吉屋 メニュー

卓上にはコショウが用意してあります。

三吉屋 調味料

こちらが三吉屋の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、ネギとなってます。

三吉屋 中華そば

柔らかくて丸みのある口当たりのスープ。ダシのような風味があって、その上に醤油ダレがきいているようです。ほんのり甘みがありつつ、塩気もよくきいている。何より鶏からと思われる旨みがよく出ています。まろやかでコクもあり、こってりささえ感じさせるようなスープでした。

三吉屋 スープ

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。ススりやすくて歯切れもいいです。スープによく馴染み、食べやすい麺でした。

三吉屋 リフトアップ

器の中央付近に陣取っていたなると。

三吉屋 なると

チャーシューはほんのりとした味付け。柔らかくて全くクセがないです。食べやすく品のある仕上りでした。

三吉屋 チャーシュー

三吉屋はどこか懐かしい感じのお店。優しそうなお店の方のお人柄か、ゆったりとした時間が流れているような雰囲気でした。

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  • 店名
    三吉屋
  • 住所
    新潟県新潟市中央区西堀通5番町829
  • 新潟県新潟市中央区西堀通5番町829
  • 電話番号
    025-222-8227
  • 営業時間
    11:00~1600 1700~1900
  • 休業日
    火曜日
  • 駐車場

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