こまどり｜新潟市西蒲区｜味噌ラーメン

元祖濃厚味噌ラーメン こまどり

新潟県新潟市西蒲区（旧巻町）にあるこまどりに行ってまいりました。新潟濃厚味噌ラーメン発祥といわれるお店です。

店舗は道路からは見えにくいですが、赤くて見やすい大きな看板が出ているので大丈夫でしょう。

駐車場は広々としています。

店内

店内に入ると右手に厨房と向かい合ってカウンター席。

左手にはお座敷があります。

卓上にはコショウや唐辛子、お酢などの調味料が用意してありました。

こちらは辛みそとおろしニンニク。

卓上に置いてある取り皿にはフタがしてあります。

メニュー

メニューは味噌ラーメンをはじめ特製味噌ラーメン、味噌五目ラーメン、味噌チャーシューメン、バター味噌ラーメン、ごまだれ味噌ラーメン、野菜とんこつ味噌ラーメン、野菜ラーメン、ネギチャーシューメン、塩バターラーメン、ソース焼きそばなど豊富なラインナップ。チャーシューや岩のり、辛子高高菜、白髪ねぎ、バター、玉子などが追加でトッピングできます。今回は味噌ラーメン（750円）を注文。

また餃子や唐揚げ、野菜炒め、モツ炒め、サラダ類などもあり、キムチ、たこわさび、しゃも肉たたき、ベーコンなどおつまにによさそうなメニューも提供されています。飲み物はビールに酒、チューハイ、ノンアルビール、ソフトドリンク。お座敷も広いので飲みながらワイワイするのもよさそうですね。

味噌ラーメン

こちらがこまどりの味噌ラーメン。

もちろん割りスープ付きです。

味噌ラーメンのトッピングはそぼろにキャベツ、もやし、きくらげ。

野菜は全体的に香ばしく、キャベツやもやしはシャキシャキ。きくらげもでかいです。けっこうなボリュームがありました。

とにかく味噌が濃厚なスープ。味噌の風味がスーッと一気に押し寄せます。そして塩気もきいていてパンチがある。濃厚ですがほんのりと酸味があり、すっきりとした飲み口。唐辛子が浮いていてちょっぴり辛さもありますが、食べるのに支障はないです。野菜からの旨みが滲み出たのか、後にはまろやかさも楽しめました。

麺は太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。存在感があります。スープによく馴染んでました。

スープで割った後も味噌の濃厚な風味はまだまだ健在。いかにこちらの味噌ラーメンが濃厚かがわかりますね。

お土産商品

こまどりではまたたびの実やくわ茶などお土産商品も販売されています。

アイスクリームもありました。レジの近くに置いてあるので、食後に甘い物が欲しいときはついつい買ってしまいそうです。

この日は平日でしたが私が到着した開店15分まえには既に2,3組のお客さんが開店を待ってらっしゃいました。私は開店してからすぐに入店できましたが、その後のお客さんの増え方がすごかった。あっという間にほぼ満席。私が出た11時30分すぎには待合室がいっぱいになるくらいのお客さんがお待ちでした。さすが歴史と伝統を誇るお店ですね。