夏堀｜北海道釧路市｜醤油ラーメン

釧路の有名店 夏堀

北海道釧路市にあるラーメン屋 夏堀に行ってまいりました。釧路駅から徒歩で約10分ほどの場所にあります。

夏堀の営業時間は11:00〜15:00と17:00〜20:00まで。ラストオーダーは閉店15分前となってます。火曜日はお昼のみの営業。定休日は水曜日ですが、祝日の場合は翌木曜日が休みとなります。

モダンな店内

店内に入って左手に厨房と向かい合ってカウンター席。左手の手前にお座敷があります。

カウンター席には置き物も色々と飾ってありました。

入口から右手にはテーブル席のフロアが広がっています。

厨房の上には夏堀の看板が掲げてありました。

時計は夏堀特製でしょうか。カラフルでかわいいですね。

卓上にはコショウや唐辛子、ニンニクなどの調味料が用意されてます。

メニュー

メニューは醤油、塩、味噌の各種ラーメンをはじめ、野菜ラーメン、ワンタンメン、バターコーンラーメン、かきラーメン、チャーシューメンなど多彩な顔ぶれ。大盛はプラス120円、小ラーメンもあります。この日は既にかきラーメンが売り切れとのこと。今回は醤油ラーメン（700円）を注文。

醤油ラーメン

こちらが夏堀の醤油ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、ネギ、海苔。

あっさりした口当たりながらも、どこかコクすら感じるスープ。魚介からと思われる旨みが出まくってます。ダシがきいているからこそでしょうか、醤油の風味も生きている。味わい深く、それでいてスッキリといただける仕上がりです。

麺は極細のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょう。これだけの細さながらも歯ごたえがあります。そしてスープがよく絡む。プリっとした食感が楽しめました。

チャーシューは塩気もきいていて、しっかりとした味付け。クセがなくて食べやすいです。厚みもあって柔らかく、トロけました。

夏堀ではTシャツも販売されているようです。お店の方は皆さん夏堀Tシャツをお召しになられてました。

この日は日曜というのもあってか、多くのお客さんで賑わってました。かきラーメンも食べてみたいと思っていたので、次回は早めの時間に伺って、かきラーメンをいただきたいと思います。