NAGAHAMA 相模原店｜神奈川県相模原市中央区｜とんこつ正油ラーメン

2014/10/27 2022/11/23

神奈川でもNAGAHAMA

関東のラーメンマンの方のお気に入りのお店である、神奈川県相模原市中央区のNAGAHAMA 相模原店に連れて来ていただきました。実は昨晩の関東ラーメンマンオフ会で初めてお会いしたラーメンマンの方に、なんとお宿までお世話になってしまいました。熊本から急に来た私にそこまでしていただけるなんて。ただただ感謝しかございません。

お店の外からでも見えるように写真付きでメニューの紹介がしてあります。分かりやすくてありがたいですね。

平日限定でライスが無料。これは嬉しいサービスです。プラス 150円でつけれる長浜セットもお得ですね。玉葱ラーメン、高菜チャーハンも気になるところ。

メニュー

メニューはとんこつ正油ラーメン、とんこつ味噌ラーメンにつけ麺。正油、味噌それぞれに各種トッピングのラーメンがあります。今回はとんこつ正油ラーメン（600円）を注文。

麺は硬め・普通・柔らかめ、スープはこってり・普通・あっさりをチョイスすることができます。今回は初めてということもあり、特に何も指定はしませんでした。

豊富な調味料

卓上にはおろしにんにく、ショウガなどの薬味に各種調味料が用意されてます。

とんこつ正油ラーメン

こちらがNAGAHAMAのとんこつ正油ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、玉子にざく切りの玉ねぎ。玉ねぎがこうしてトッピングされているのは珍しいですね。

さっそくラーメンをススられる関東のラーメンマン様。

初めての味わいに舌鼓を打ちながらススる私。

スープは少しトロみのある豚骨ベース。豚骨の風味もコクがあり濃厚。そして何よりかつお節のような魚介系の風味がグワッと広がってきます。こちらはNAGAHAMAというお店の名前ですが、長浜ラーメンとは一線を画してますね。豚骨スープに、魚介系つけ麺のつけ汁の要素をブレンドしたかのような印象。時おりある玉ねぎのザクザク感も心地よいです。NAGAHAMA独自の路線を追求してらっしゃるようですね。