真武咲弥渋谷店｜東京都渋谷区｜炙り味噌らーめん

道玄坂にある真武咲弥

私が東京にいる間にと、再び関東ラーメンマンオフ会を企画していただき、そのシメに東京都渋谷区の真武咲弥 渋谷店に連れて来ていただきました。

表に看板も出ています。

真武咲弥の秘伝も紹介されていました。

券売機

券売機も外に設置されています。

メニューは炙り味噌らーめん、辛味噌らーめん。それぞれ味玉、特製があります。味噌つけ麺、辛味噌つけ麺もあり、それぞれ特製がチョイスできるというラインナップ。今回はオーソドックスな炙り味噌ラーメン（820円）の食券を購入。

大盛はプラス110円、特盛はプラス160円でできます。味付玉子やネギ増し、チャーシュー増しなどのトッピングも可能。そぼろ丼や玉子かけごはんなどのご飯物もあります。

真武咲弥渋谷店は11:00からの開店。月〜木は5:00、金～土は7:00、日曜は2：00まで営業してらっしゃいます。遅くまで開いているので嬉しいですね。

調味料も凝ってる

卓上にはコショウや山椒などの調味料が用意されてます。

ラーメンマンの麺々

ビールを飲みながらラーメンを待つラーメンマンの麺々。

炙り味噌らーめん

こちらが炙り味噌らーめん。トッピングはチャーシューにメンマ、玉ねぎ、もやし、ネギ、ショウガとなってます。

さっそくラーメンをススるラーメンマンの皆様。

スープは濃厚な味わいの味噌ベース。器が運ばれてきた時から漂ってくる香ばしさが心地よいです。とにかく味噌の風味がきいていて、コクがあります。また少し辛みがありショウガもきいていて、パンチもありますね。後味にも独特の風味があり、まるで何処かの香辛料のよう。最初から最後まで力強いスープです。

麺はやや太めのちぢれ。コシがあり、プリっとした食感が心地いいですね。スープもしっかり絡んでました。

チャーシューは柔らかい仕上がり。クセもないので、食べやすいのではないかと思います。

今回のオフ会の紅一点。笑顔がまぶしいです。

女子限定のアイス

真武咲弥渋谷店ではラーメン女子限定でアイスのサービスがあるとのこと。ご一緒させていただいたラーメン女子の方が甘いものが苦手ということで、私がいただいてしまいました。黒ゴマの風味がよくきいていて、かつしつこさのない一品でした。

真武咲弥の力強い味噌らーめん、私の地元・熊本にはないのでまたいつの日か対麺できればと思います。

記念写真

この日は昼すぎから飲んでおり、気がついたら夜の9時を回っていました。シメのラーメンまでお供させていただき、嬉しい限りです。楽しくススることができました。お忙しい中、このような機会を設けていただき本当にありがとうございました。