めん処くらた｜新潟市中央区｜ラーメン

古町通からも近いめん処くらた

新潟県新潟市中央区にあるめん処くらたに行ってまいりました。古町通からもほど近いお店です。

めん処くらたは朝の部が7:20～8:30、昼の部が9:00～13:00、第3の部が13:10～15:00、夜の部（平日のみ）が17:30～22:00と小刻みに営業されてます。ちなみに土曜日は14:00まで。120食で営業を終了されるそうです。

店内

店内に入ると右手にカウンター席。

正面にはテーブル席があります。

日曜日と第4木曜日が定休日のようですね。それぞれ休みの日の理由が違います。この月はこころのリハビリ、からだのリハビリ、人間充電、反省の日などとてもユニークですね。

めん処くらたには衛生部や図書係もいらっしゃるようです。

そしてめん処くらたは10分前行動。実際に時計は10分進んでいました。

卓上にはコショウなどの調味料が用意してあります。

メニュー

メニューはラーメンをはじめチャーシューメン、ワンタンメン、スペシャル、カレーラーメン、カレーチャーシュー、塩ラーメン、塩チャーシューメン、塩ワンタンメン、塩スペシャル、冷やし中華といったラインナップ。今回はラーメン（600円）を注文しました。

ラーメン

こちらがめん処くらたのラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、ネギとなってます。

さっぱりとした口当たりのスープ。かつお節でしょうか、優しい旨みたちがジワジワと広がってまいります。出汁がよく出ているお陰か、塩気も引き立っているよう。旨みと一体となって醤油の風味もきいています。そしてほんのり甘みも感じられる。飲んだ後のシメや朝からでも無理なくいただけるスープだと思います。

麺は細めのややちぢれ。茹で上がりは柔らかめでしょうか。まとまりがよくてススりやすいです。ソフトな舌触りでとても食べやすい。スープにもよく馴染んだ麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。素材の風味を楽しめつつもクセがないです。柔らかい仕上がりでした。

一見なんの変哲もない普通のお店なのですが、よくみるととても面白いめん処くらた。店内にあったご主人の写真を見る限りはちょっと強面なんですが、実はユーモアのある方なのかもしれないですね。