けやき すすきの本店|北海道札幌市中央区|味噌ラーメン

繁華街にあるけやき本店

北海道札幌市にあるけやき すすきの本店に行ってまいりました。繁華街の一角にあるお店です。

01外観

店内

店内に入るとすぐ右手に券売機があるので、まずはこちらで食券を購入。行列ができている場合も先に食券を買うよう店員さんに案内されます。

02券売機

店内は厨房と向かい合うカウンター席のみ。コンパクトなレイアウトです。

03カウンター席

そのため足元に荷物用のフックが用意してありました。

04調味料

メニュー

メニューは味噌ラーメンをはじめ、コーンバターラーメン、にんにくラーメン、ニラ豆板ラーメン、チャーシューラーメン、ネギラーメン、煮玉子ラーメンという麺々。煮玉子やコーン、バター、にんにく、マー油、ネギ、ニラ豆板、チャーシューが追加でトッピングできます。サイドメニューは水餃子、ライス、ビール。今回は味噌ラーメン(870円)の食券を購入しました。

05メニュー

お土産ラーメン

けやき すすきの本店ではお土産ラーメンも販売されています。2個入りは10箱以上で、10個入りは2箱以上で送料無料。これは嬉しいですね。

06メニューお土産ラーメン

味噌ラーメン

こちらがけやき すすきの本店の味噌ラーメン。トッピングはひき肉にメンマ、キャベツ、もやし、ネギとなってます。

07味噌ラーメン

なめらかでこってりさすら感じられるスープ。塩気もきいており唐辛子からのピリ辛も味わえてパンチがあります。味噌の風味も濃厚で、ベースにどっしりとかまえている。ときおりショウガのような風味も楽しめました。

08スープ

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとしていて歯切れがいいです。麺そのものの風味も豊か。時間とともにスープに馴染んできました。

09リフトアップ

シャキシャキ感も残るキャベツ。

10キャベツ

ひき肉は歯ごたえがあります。下の方に多く入っていました。

11ひき肉

札幌の有名なであるけやき すすきの本店。この日は雨にもかかわらず外に行列ができていました。日本人だけでなく、海外から観光の方も多数いらっしゃっているようです。

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日本三大ラーメンの一つである札幌ラーメン。味噌ラーメンのルーツでもあり、黄色がかった太めの卵ちぢれ麺が特徴です。苫小牧市が発祥である苫小牧と室蘭のカレーラーメン。半世紀以上の歴史を誇り、苫小牧周辺の都市で提供されています。北海道三大ラーメンの一つである旭川ラーメン。スープの味付けは醤油がスタンダードですが、冬の寒さが厳しいためかコッテリしたラーメンもあります。北海道三大ラーメンの一つである函館ラーメン。函館におけるラーメンの歴史は古く、ラーメン発祥の地の一つといわれます。
  • 店名
    欅(けやき)すすきの本店
  • 住所
    北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F
  • 北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F
  • 電話番号
    011-552-4601
  • 営業時間
    (月~土)10:30~4:00(日・祝)10:30~3:00
  • 休業日
    無休
  • 駐車場

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