仁|北海道釧路市|正油ラーメン

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鳥取大通沿いにある仁

北海道釧路市にあるラーメン仁に行ってまいりました。鳥取大通沿いにあるお店で、最寄り駅は新富士駅です。

01外観

お店に向かって左手には駐車スペース。

02第一駐車場

ちょっとは離れた場所に第2駐車場もあります。

03第二駐車場

店内

店内に入ると正面には厨房を囲むようにカウンター席。

04カウンター席

左手にはテーブル席があります。

05テーブル席

テーブル席の奥には小上がりもありました。

06小上がり

ラーメン仁の営業時間は11:00~19:30まで。定休日は木曜日ですが、祝日の場合は営業されているようです。

07給水機

卓上にはコショウが用意してありました。

08調味料

メニュー

メニューは正油ラーメン、塩ラーメンをはじめチャーシューワンタンメン、チャーシューメン、五目メン、ワンタンメン、みそラーメン、タンメン、冷やしラーメン(夏のみ)、ライスとなってます。飲み物はビールにコーラ。今回は正油ラーメン(600円)を注文しました。

09メニュー

正油ラーメン

こちらが仁の正油ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、ネギとなってます。

10正油ラーメン

柔らかい口当たりのスープ。魚介系からと思われるおダシのような風味がきいてます。特にかつお節のような旨みが出ているよう。醤油ダレは優しくきいていて、全体的に角のない味わいです。ほんのり酸味もあってスッキリ。それでも後には旨みの余韻を楽しむことができました。

11スープ

麺はやや細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ツルンとしていてススりやすいです。初めはソフトな食感かと思いましたが弾力もある。のど越しもいい麺でした。

12リフトアップ

チャーシューはあっさりめの味付け。ほぐれる系でとても柔らかく、持ち上げると端のろうは崩れるほどです。かすかに素材からの風味も味わえました。

13チャーシュー

釧路の中心からは少し離れた場所にありますが、人気のお店のようです。店内は落ち着いた雰囲気でどこか懐かしさも感じられました。

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  • 店名
    ラーメン仁
  • 住所
    北海道釧路市鳥取大通5-4
  • 北海道釧路市鳥取大通5-4
  • 電話番号
    0154-51-8394
  • 営業時間
    11:00~19:30
  • 休業日
    木曜日(祝日の場合は営業)
  • 駐車場

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