仁|北海道釧路市|正油ラーメン
鳥取大通沿いにある仁
北海道釧路市にあるラーメン仁に行ってまいりました。鳥取大通沿いにあるお店で、最寄り駅は新富士駅です。
お店に向かって左手には駐車スペース。
ちょっとは離れた場所に第2駐車場もあります。
店内
店内に入ると正面には厨房を囲むようにカウンター席。
左手にはテーブル席があります。
テーブル席の奥には小上がりもありました。
ラーメン仁の営業時間は11:00~19:30まで。定休日は木曜日ですが、祝日の場合は営業されているようです。
卓上にはコショウが用意してありました。
メニュー
メニューは正油ラーメン、塩ラーメンをはじめチャーシューワンタンメン、チャーシューメン、五目メン、ワンタンメン、みそラーメン、タンメン、冷やしラーメン(夏のみ)、ライスとなってます。飲み物はビールにコーラ。今回は正油ラーメン(600円)を注文しました。
正油ラーメン
こちらが仁の正油ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、ネギとなってます。
柔らかい口当たりのスープ。魚介系からと思われるおダシのような風味がきいてます。特にかつお節のような旨みが出ているよう。醤油ダレは優しくきいていて、全体的に角のない味わいです。ほんのり酸味もあってスッキリ。それでも後には旨みの余韻を楽しむことができました。
麺はやや細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ツルンとしていてススりやすいです。初めはソフトな食感かと思いましたが弾力もある。のど越しもいい麺でした。
チャーシューはあっさりめの味付け。ほぐれる系でとても柔らかく、持ち上げると端のろうは崩れるほどです。かすかに素材からの風味も味わえました。
釧路の中心からは少し離れた場所にありますが、人気のお店のようです。店内は落ち着いた雰囲気でどこか懐かしさも感じられました。
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- 店名ラーメン仁
- 住所北海道釧路市鳥取大通5-4
- 北海道釧路市鳥取大通5-4
- 電話番号0154-51-8394
- 営業時間11:00~19:30
- 休業日木曜日(祝日の場合は営業)
- 駐車場有