あおきや喜多町店｜新潟県長岡市｜ラーメン

長岡向陵高校の近くにあるあおきや

新潟県長岡市にあるあおきや 喜多町店に行ってまいりました。

駐車場は店舗の裏にあります。

暗くて見えにくいですがけっこうな広さがありそうです。

喫煙室は完全に分離されていました。

店内に入るとすぐに券売機があります。

メニュー

メニューはラーメンラーメン大盛、チャーシューメン、チャーシューメン大盛とシンプル。ギョーザとビールもあります。今回はラーメン（600円）の食券を購入しました。

店内

券売機から進むとテーブル席が並びます。

奥には厨房を囲むようにカウンター席。厨房がフルオープンで、水がなくなってきたら厨房の中から入れてもらました。

あおきや 喜多町店の営業時間は10:00～21:00。まれに順番を間違える事があるそうなので、その場合でもラーメンマンとして広い心で静かに待ちましょう。

卓上にはコショウや唐辛子、ラーメンのたれなどの調味料が用意してあります。

ラーメン

こちらがあおきや 喜多町店のラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、海苔、ネギとなってます。

淡く優しい口当たりのスープ。ダシのような風味がきいており、そこに力強さすら感じられる醤油ダレの味わいがやってきます。ショウガの風味はフワッと香り、けして強調きすぎてない。麺をススる際にはさらにその風味を楽しめます。塩気もよくきいていて、後味はすっきりとしたスープでした。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。なめらかでモチっとしています。ほどよい弾力が楽しめました。

チャーシューはほんのりとした味付け。細切れで柔らかいので食べやすいです。脂身からは甘みも味わうことができました。

店内は広々としていて開放感があります。ゆっくりと食事を楽しむことができました。