まるひら｜北海道釧路市｜正油ラーメン

釧路の老舗 ラーメンまるひら

北海道釧路市にあるラーメン まるひらに行ってまいりました。釧路小学校界隈にあるお店です。

お店の前には看板も出ていました。

まるひらは9:30〜17:00までの営業となってます。定休日は水曜日と第2・4木曜日。

お店の前にも駐車スペースはありますが、道向かいにも専用駐車場があります。

店内

店内に入ると左手に厨房と向かい合ってカウンター席。その奥にはテーブル席があります。

右手にはお座敷が２テーブル。この日は開店10分前くらいに着いたのですが、店内では既に数名のお客さんがラーメンをススってらっしゃいました。

卓上にはコショウや唐辛子などの調味料が用意されています。

メニュー

メニューは正油ラーメン、塩ラーメンとシンプルな構成。それぞれ大盛、特大にすることができます。今回は正油ラーメン（650円）を注文。

正油ラーメン

こちらがまるひらの正油ラーメン。器になみなみと注がれたスープが目をひきますね。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、海苔となってます。

口当たりが柔らかかく、優しいスープ。これが鰹ダシなんでしょうか、あっさりとしているのに風味がグワッと広がってきます。塩気にも角がなく、旨みがスーっと入ってくる印象。酸味にも似た味わいもあり、すっきりといただけるスープです。

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ツルツルとしていて、歯切れもいい。ススって良し、噛んで良しの気持ちが良い麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。それでいてクセは全くない。少し歯ごたえのある仕上がりとなってます。

朝から常連さんも多くいらっしゃってるようです。皆さんラーメンを食べる前に代金を支払われてたのも印象的でした。お店の方は腰が低く丁寧な対応。お陰様で気持ち良く朝食をいただくことができました。