おすすめ！素ラーメンのお店まとめ｜鳥取県鳥取市
素ラーメンとは
素ラーメンとは鳥取県鳥取市の名物ラーメンです。発祥のお店とされるのは鳥取市にある武蔵屋食堂。特徴としては、まるでうどんのおつゆに中華麺が入っているかのようなラーメンです。麺は中太のちぢれがスタンダード。トッピングはモヤシにネギ、かまぼこ、天かす（セルフトッピングの場合あり）などでシンプルです。私が見聞きした範囲では武蔵屋食堂と鳥取市役所食堂の2ヶ所でしか提供されていない模様。もし他に提供されているお店があれば教えていただきたいです。
私が実際に食べてみた印象として、予想していたよりもしっかりとした味わい。もっと素っ気ないのかと思っていましたが、個人的にはラーメンとして違和感はありませんでした。非常に食べやすいのでおやつ感覚でも食べれちゃうラーメンだと思います。
素ラーメンが食べれるお店
武蔵屋食堂
素ラーメン発祥のお店、武蔵屋食堂。鳥取市役所の近くにあります。その創業はなんと1912年（明治45年）。超老舗ですね。
素ラーメンのスープはさっぱりとした口当たり。どこかみずみずしく、淡い旨みがスーッと駆け抜けます。
麺は中太のちぢれ。ツルツルとしていてススりやすく少しモチッとさもある麺です。
電話番号：0857-22-3397
営業時間：10:30～17:00
休業日 ：日曜日・祝日
鳥取市役所食堂
鳥取市役所の職員の方の食堂である鳥取市役所食堂。一般の方でも利用することができます。
スラーメンのスープはすっきりとした口当たり。鶏ガラからのような旨みがスーッときて、ほんのり甘みもあるようです。
麺は中太のちぢれ。ソフトな舌触りで、表面はツルツルとしていてススりやすいです。
電話番号：0857-20-3395
営業時間：10:30～15:00
休業日 ：土曜日・日曜日・祝日
中国地方のラーメン
鳥取のご当地ラーメンといえば鳥取牛骨ラーメンが有名でしょう。主に倉吉から米子にかけてお店が点在しています。
実は麺処も多い中国地方。山陽にも尾道ラーメンや広島ラーメン、笠岡ラーメンなどのご当地ラーメンがあります。まだあまり山陽方面のラーメンは食べれていないので、随時更新していきたいと思ってます。
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私が食べたご当地ラーメンの一覧です。
