青島食堂宮内駅前店｜新潟県長岡市｜青島ラーメン

宮内駅の目の前にある青島食堂

新潟県長岡市にある青島食堂 宮内駅前店に行ってまいりました。店名の通りJR宮内駅の目の前にあります。

お店の前には灰皿が置いてありました。

少し離れた場所に専用駐車場もあります。

お店の入口の前に券売機がありました。

メニュー

メニューは青島ラーメンと青島チャーシューのみ。双方とも大盛りが可能です。飲み物はビールに日本酒。麺や自家製チャーシュー、茹ほうれん草、自家製メンマ、刻みネギ、のりもそれぞれ増しにすることができます。今回は青島ラーメン（750円）の食券を購入。

店内

店内は厨房を囲むように並ぶカウンター席のみ。

卓上にはコショウや唐辛子などの調味料が用意してあります。

青島ラーメン

こちらが青島ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、茹でほうれん草、海苔、ネギとなってます。

すっきり系の味わいなのにこってりっぽさが感じられるスープ。香ばしさとともに醤油ダレやショウガの旨みがじんわりと広がってきます。ショウガの風味は麺をススるときに特に際立つ。チャーシューからも旨みがしみ出ているようです。まろやかでコクもあるスープでした。

麺は中太のややちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。プリッとした食感でススりやすいです。歯切れもよく喉越しもいい麺でした。

少しスープの色に染まったなると。

チャーシューは細切れでかめばかむほど味わいが増してきます。柔らかくてクセもないので食べやすい。脂身からは濃厚な甘みが楽しめました。

青島食堂 曲新町店

青島食堂 宮内駅前店から歩いて5,6分くらいのところには青島食堂 曲新町店があります。

そしてその向かいには製麺部。

長岡系ラーメンといえばまず名前があがる青島食堂。お腹に余裕があれば自家製チャーシューがたっぷり入った青島チャーシューが食べたかったです。