りんさん|北海道函館市|塩ラーメン

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温泉地・湯の川にあるりんさん

北海道函館市にあるりんさんに行ってまいりました。温泉地として有名な湯の川にあるお店です。

01外観

お店の前には看板も出ていました。

02看板

店内

店内に入ると左手にはテーブル席のスペース。

03テーブル席

04テーブル席

右手には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

05カウンター席

卓上には唐辛子やコショウといった調味料が用意してありました。

06調味料

メニュー

りんさんの創業は昭和23年。70年近い歴史を誇る老舗です。

07メニュー

メニューはラーメン(塩・醤油)をはじめワンタンメン、チャーシューメン、みそラーメン、みそチャーシューメン、もやしラーメン、タンメン、広東メン、カレーラーメン、ソース焼きそば、あんかけ焼きそばとバラエティに富んでいる。夏季限定で冷やしラーメン、冬季限定でカキラーメンがあります。チャーハンセットやスタミナ丼セットとセットメニューも提供。今回はチャーハンセットの塩ラーメン(750円)を注文しました。

09メニュー

りんさんオリジナリティメニューは辛口ラージャンメン、ザーサイラーメン、ウーシャンメン、ピリ辛タンメン、カレーラーメン、カキラーメン。個性豊かですね。

08メニュー

ご飯物はチャーハン、カレーチャーハン、中華飯、カレーライス、ライス。他には焼餃子に汁ビーフン、ビールもあります。

10メニュー

店内には料理の写真も貼ってありました。

11メニュー

12メニュー

チャーハンセット

こちらがりんさんのチャーハンセット。ラーメンにチャーハンが付いてきます。

13チャーハンセット

塩ラーメン

塩ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

14塩ラーメン

とにかく柔らかい口当たりのスープ。まるで和風のお吸い物のように優しい旨みがジワーっと広がってまいります。しいたけからのような風味も感じられる。そのためかあっさり系ではありますが奥行きのある味わい。後味もさっぱりといただくことができました。

15スープ

麺は中太のややちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感で歯切れがいいです。表面はツルツルさもあってススりやすい。次第にスープに馴染んでくるようでした。 

16リフトアップ

チャーシューは程よい味の染み具合。噛めば噛むほど旨みが出てきます。さける系の柔らかさで食べやすいチャーシューでした。

17チャーシュー

チャーハン

こちらはチャーハン。

18チャーハン

ご飯はパラッと仕上げてあり、食感は少しモチッとしています。とても香ばしくてコクがある。ラーメンと一緒に食べたも全くくどさのないチャーハンでした。

19チャーハンリフトアップ

創業からかなりの歴史を誇る老舗、りんさん。メニューも充実しており、その長い歴史の中で進化されてきたんでしょうね。今後もりんさんの灯を絶やすことなく、末永く営業していただいたいです。

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  • 店名
    りんさん
  • 住所
    北海道函館市湯川町1-9-13
  • 北海道函館市湯川町1-9-13
  • 電話番号
    0138-57-7756
  • 営業時間
    11:30~19:00
  • 休業日
    金曜日
  • 駐車場

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