みづの|北海道旭川市|しょうがラーメン

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しょうがラーメンで有名なみづの

北海道旭川市にあるみづのに行ってまいりました。しょうがラーメンで有名なお店です。

01外観

上には看板も出ていました。

12看板

店内

店内はテーブル席のみ。

03テーブル席

入口の正面から右手にかけて席が並んでいます。

04テーブル席

卓上にはコショウが用意してありました。

05調味料

メニュー

メニューはしょう油、しお、みそ、しょうがの四本立て。

06メニュー

それぞれチャーシュー、月見(生たまご)、バターとバリエーションがあります。今回は看板メニューのしょうがラーメン(630円)を注文しました。

07メニュー

しょうがラーメン

こちらがみづののしょうがラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

08しょうがラーメン

口当たりそのものはさっぱりとしたスープ。ショウガの風味、そしてフレッシュなピリピリ感が楽しめます。ベースにはしっかりと旨みがあり、醤油ダレもきいています。食べ続けているとショウガが共鳴するように存在感が増してくる。なのに全体として柔らかい味わいです。刺激的なのに優しくスッキリといただける。特に冬には身体が暖まりそうなスープでした。

09スープ

麺は中太のほぼストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感です。麺そのものの風味も豊か。時間とともにスープに馴染んできました。

10リフトアップ

チャーシューはさっぱりながらもしっかりめの味付け。厚みがありますが、ほぐれる系で柔らかいです。クセのない仕上がりでした。

11チャーシュー

この日は18時すぎごろにお店を出たのですが、すでに店頭には閉店のお知らせ。早めに閉店される場合もあるようなので、できれば早い時間帯に行かれることをオススメします。

02外観

しょうが入りのラーメンが食べれるお店は多くないと思うので、みづのは貴重なお店ですね。これからも末永く営業していただきたいです。

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  • 店名
    生姜ラーメン みづの
  • 住所
    北海道旭川市常盤通2丁目
  • 北海道旭川市常盤通2丁目
  • 電話番号
    0166-22-5637
  • 営業時間
    (平日)10:30~15:00 17:00~19:00(日)11:00~17:30
  • 休業日
    不定休
  • 駐車場
    無 近隣にコインパーキングあり

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