おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
杭州飯店|新潟県燕市|中華そば
背脂チャッチャ発祥の杭州飯店
本場の背脂チャッチャ系ラーメンが食べたくて、新潟県燕市にある杭州飯店に行ってまいりました。
マーボーメンやタンメンも気になりましたが、ここはもちろん中華そば(750円)を注文。
中華そば
今回お目当ての背脂が器に満遍なくチャッチャされてます!極太のちぢれ麺はやわめ。醤油ベースのスープは独特の風味があり、刻み玉ねぎがいいアクセントになっていました。背脂チャッチャということでコッテリを想像していましたが、わりとアッサリしていた印象です。
帰り際お店の方にお話をうかがったところ、その方のお祖父様が背脂チャッチャを考案されたとのことでした。まさに元祖ですね!
1 2
- 店名杭州飯店
- 住所新潟県燕市燕49-4
- 新潟県燕市燕49-4
- 電話番号0256-64-3770
- 営業時間平日 11:00〜14:30 17:00〜19:50 土日祝 11:00〜19:50
- 休業日月曜(祝日の場合は翌日)
- 駐車場有
おすすめ記事
週間まとめランキング
No.1

No.2

おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
No.3

おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
No.4

山形名物!鳥中華のお店まとめ
ランキングをもっと見る
Facebookもチェック
週間ラーメンランキング
No.1

丸海鳴海|青森県青森市|中華そば
No.2

ラーメン康家|青森県青森市|煮干しラーメン
No.3

丸星ラーメン|福岡県久留米市|ラーメンとおでん
No.4

まるかい|青森県青森市|醤油らーめん中
ランキングをもっと見る