鳳蘭｜北海道函館市｜塩ラーメン
北海道函館市にある鳳蘭に行ってまいりました。函館市電が走っている通りから少し入ったところにあります。
店内に入って右手には厨房と向かい合ってカウンター席。
左手にはテーブル席が並びます。
カウンター席の横にある給水器。こちらからもお水がいただけます。
メニューは塩ラーメンをはじめ、正油ラーメン、味噌ラーメン、ワンタンメン、チャーシューメン、五目メン、焼そばなど多岐にわたります。他には定食やカレー、中華飯、チャーハン、スープ類などなど。飲み物メニューはビールとコーラとなってます。今回は塩ラーメン（５５０円）を注文。
写真付きのメニューもありました。料理のイメージがつきやすくていいですね。
卓上にはコショウや唐辛子、ソースなどの調味料が用意されています。
こちらが鳳蘭の塩ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとシンプルです。
澄みわたった塩ベースのスープは、しっかりと塩気がきいています。広がってくる旨みに柔らかさがあり、優しい味わい。あっさりとした口当たりで食べやすく、後味もさっぱりとしていました。
麺は中太のストレート。茹で上がりはやや柔らかめでしょうか。弾力があり、ススりやすい麺でした。
チャーシューは素材の風味を残しながらも、味付けが染みている。ほどよい歯ごたえも楽しめます。
店内には店名と同じ漢字の女優・鳳蘭（おおとりらん）さんのサインもありました。
繁華街からも程近くラーメンもスッキリしているので、飲んだあとのシメにもよさそうです。シューマイも名物ということですので、機会があれば食べてみたいですね。
スポンサーリンク
-
店名鳳蘭
-
住所北海道函館市松風町5-13
- 北海道函館市松風町5-13
-
電話番号0138-22-8086
-
営業時間11:00～21:30
-
休業日不定休
-
駐車場有（お店の裏手に有り）
-
エリア
-
タイプ
-
ご当地ラーメン
同じタイプのラーメン
スポンサーリンク
同じエリアのラーメン
SNSでも更新をチェック
