五条軒｜北海道旭川市｜蘇州ラーメン

JR旭川駅からも徒歩圏内の五条軒

北海道旭川市にある五条軒に行ってまいりました。JR旭川駅から徒歩で約15分ほどと歩いても行けるお店です。

一見駐車場はないですが、どうやら奥にある模様。

案内の通りピロティを抜けると駐車場であった。

店内

店内に入ると正面から左手にかけてテーブル席が並びます。

そして奥には厨房と向かい合ってカウンター席。

卓上にはコショウと唐辛子が用意してあります。

メニュー

メニューは蘇州ラーメンがメイン。蘇州チャーシューメン、特大蘇州ラーメン、八宝菜ラーメン、バターラーメン、チャーシューメン、特大ラーメン、ラーメン、ラーメン（小）があります。蘇州、八宝菜、バターはみそ・醤油・塩から、その他は醤油と塩から味を選ぶことが可能。今回は蘇州ラーメンの味噌（650円）を注文しました。他には牛丼、ブタ丼、中華丼、ライス、おにぎりといったご飯物に夏季限定の冷やしラーメンも提供されています。

蘇州ラーメン（味噌）

こちらが五条軒の蘇州ラーメン（味噌）。トッピングはチャーシューにメンマ、もやし、ネギとなってます。

すっきり系の口当たりで、どこかみずみずしさのあるスープ。旨みが出まくっていて、それらがジンワリと広がってまいります。そしてベースには味噌の風味がしっかりときいている。ちょっぴりだけ唐辛子の辛さもあります。塩気もほどよく食べやすい味わいでした。

麺は中細のちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。モッチリ感があり歯切れもいいです。舌触りが心地よく、徐々にスープに馴染んできました。

チャーシューはあっさりめの味付け。しっかりとした歯ごたえが味わえます。厚みがあって食べごたえのあるチャーシューでした。

食後に駐車場で帰り支度をしていたところご主人がわざわざお店から出て来てくださり、パンとコーヒーをいただいてしまいました。特に熊本から来ているとかお話してなかったと思うのですが、バイクのナンバーをご覧になったのか遠方から来ているのがお分かりになったようです。お昼のピーク前でお忙しい時間帯にありがとうございました。

旭川の中心からも近く、お昼から夜まで通しで営業されているありがたいお店の五条軒。老舗であり地元にも根付いたお店のようです。ご主人をはじめお店の方の対応も感じが良く、長く続いているのもうなずけますね。お陰様で気持ちよく食事をすることができました。今後も今のスタイルで営業していっていただきたいです。