炎神|北海道札幌市|炎の味噌ラーメン

北海道札幌市中央区にある札幌 炎神に行ってまいりました。狸小路にあるお店です。

炎神 外観

お店の前には写真付きの看板も出ていました。

炎神 店頭案内

炎神は平日が11:00~16:00と17:00~23:00まで、土日祝日が11:00〜23:00までの営業となってます。ラストオーダーは閉店時間の30分前。

炎神 営業時間

メニューは炎の味噌ラーメン2012、炎の味噌ラーメン2011、海薫る炎の潮、W辛味噌、つけ麺があります。ネーミングが面白いですね。味玉や白髪ネギなどが追加でトッピングが可能。ご飯物はミニ豚丼にライス、単品で梅水晶と水餃子があります。今回は味噌ラーメン2012(800円)の食券を購入。

炎神 券売機

店内に入って右手にカウンター席。椅子がゴージャスで、座り心地がとてもいいです。

炎神 カウンター席

そして、その奥のフロアにテーブル席があるというレイアウト。

炎神 テーブル席

卓上にはお箸に割り箸、レンゲなどが用意されてます。

炎神 卓上

こちらが炎神の炎の味噌ラーメン2012。トッピングはチャーシューにそぼろ、メンマ、キクラゲ、ネギ、糸唐辛子となってます。

炎神 炎の味噌ラーメン

白濁していて、少しトロみのあるスープ。どこかこってりっぽさを感じさせてくれます。味噌の風味は濃厚でコクもあり、とてもまろやか。そのまろやかさとともにジワーっと甘みが広がってきます。柔らかみのある味わいで、クリーミーさも楽しめました。

炎神 スープ

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。コシがありススり心地がいいです。スープがしっかりと絡んでました。

炎神 リフトアップ

チャーシューは角切りで、いくつかトッピングされてます。厚みがありますが柔らかい。素材の風味を少し残したあっさりめの味付けでした。

炎神 チャーシュー

キクラゲは大きくて、歯ごたえが楽しいです。

炎神 キクラゲ

上等な椅子に落ち着いた空間。ついつい長居したくなってしまいますね。炎の味噌ラーメンは2012と2011ではどう違うのかも気になるところ。機会があれば食べ比べてみたいと思います。

炎神 外観縦

スポンサーリンク

  • 店名
    札幌 炎神
  • 住所
    北海道札幌市中央区南二条西4-4 狸小路四丁目商店街
  • 北海道札幌市中央区南二条西4-4 狸小路四丁目商店街
  • 電話番号
    011-206-9900
  • 営業時間
    [平日] 11:00 ~ 16:00 17:00 ~ 23:00 [土日祝] 11:00〜23:00 (ラストオーダーは30分前)
  • 休業日
    無休
  • 駐車場

同じタイプのラーメン

スポンサーリンク

同じエリアのラーメン

SNSでも更新をチェック