175°DENO本店｜北海道札幌市中央区｜担々麺汁なし

担々麺といえば175°DENO

北海道札幌市中央区にある175°DENO 本店に行ってまいりました。店舗こちらのビルの１階になります。

ビルの入口にも看板が出てました。

ビルに入るとすぐに営業時間などの案内が出てます。175°DENO本店は平日が11:30〜15:00、17:30〜21:00、土・祝は11:30〜16:00までの営業。定休日は日曜日となってます。

メニューは担々麺汁なしと汁ありがメイン。それぞれ痺れない、痺れる、すごく痺れるの3段階からチョイスすることができます。さらに辛さ増しや痺れ増しも可能。麺の大盛りはプラス150円です。ご飯は玄米入りユメピカリ。そしてなんとTシャツも購入できるようです。今回は汁なし担々麺の痺れる（800円）を注文。

オシャレな店内

店内はオシャレな雰囲気。お店に入ってすぐにカウンター席が並んでいます。左手奥にはテーブル席が２つ。

カウンター席の奥には調味料などがきれいに並べてありました。

卓上にはラー油が用意してあります。

汁なし担々麺

こちらが175°DENO 本店の汁なし担々麺。トッピングはひき肉に水菜、エビ、ナッツなど。こちらをしっかりと混ぜてからいただきます。

とにかく風味が豊かで濃厚。香辛料やスープの旨みが調和されてるのでしょう。コクもあって、まろやかな味わいとなってます。ひき肉はしっかりと味付けがしてあり、ナッツの食感がいいアクセントになってます。エビからは旨みが染み出てきました。

麺は太めで平べったい形状。ややウェーブがかってますかね。麺をリフトアップ（持ち上げる）すると、他の麺も一緒に絡みついてくるほどの弾力を誇ります。モッチモチでペロンとした、気持ちのよい食感の麺でした。

ビリビリと刺激的でありながらも、心地の良い痺れ感。お水を飲むと自分の舌の痺れ具合がよく分かります。個人的に食べ進めるのには全く影響はありませんでした。辛さはさほどでもなく、食べやすかったです。

辛い食べ物は日ごろ口にできると思いますが、痺れる食べ物はそうそう味わえないのではないでしょうか。私も今回の痺れる感覚は初めてでした。個人的にはすごく痺れるはどうなってしまうのか、とても気になっています。機会があれば体験してみたいですね。

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