てっちゃん｜北海道函館市｜塩ラーメン

五稜郭駅の近くにあるラーメンのてっちゃん

北海道函館市にあるラーメンのてっちゃんに行ってまいりました。五稜郭駅のすぐ近くにあるお店です。

店頭には年季の入った看板。キティちゃんののぼりもいいですね。

外には一部メニューの案内も出ていました。

ノスタルジックな店内

店内に入ると右手には厨房と向かい合ってカウンター席。

左手にはテーブル席があります。

奥にはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウや唐辛子、醤油といった調味料が用意してあります。

メニュー

メニューは塩ラーメン、正油ラーメンはじめ、モヤシラーメン、五目ラーメン、ミソラーメン、ミソ五目ラーメン、チャーシューメン、ミソチャーシューメン、ワンタン、ワンタンメン、チャーシューワンタンメン、タンメン、ヤキソバ、冷やしラーメン（夏限定）と豊富。ご飯物はチャーハン、カレーチャーハン、中華飯、ライスがあります。単品で野菜炒めや玉子スープも提供。今回は塩ラーメン（400円）を注文しました。超リーズナブルです。

カウンターには写真付きのメニューもあります。

テーブル席にもメニューが貼り出してありました。

塩ラーメン

こちらがてっちゃんの塩ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、お麩、ネギとなってます。

あっさりとした口当たりのスープ。ススれば淡く優しい旨みがジュワーっと広がってまいります。塩ダレの風味も角がなく柔らかい味わい。さっぱりといただけるのに奥行きがあります。後にはほのかに旨みたちの余韻を残していってくれました。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。程よいツルツルさでのど越しがいいです。プリッとした食感で歯切れもいい。食べているうちにスープに馴染んできました。

チャーシューはあっさりめの味付け。さける系の柔らかさで少し歯ごたえがあります。かすかに素材からの風味も味わえました。

お店の外にあった車。ラーメンのてっちゃんと書かれていました。

昔ながらな雰囲気も魅力のラーメンのてっちゃん。そして何といってもリーズナブルな価格設定も嬉しいですね。ワンコインでお釣りがくるラーメンは今の御時世そうそうないでしょう。今後もできれば今のスタイルで末永く営業していただきたいと思います。