横綱ラーメン｜熊本県宇城市｜ラーメン定食

不知火にある横綱ラーメン

熊本県宇城市不知火町にある横綱ラーメンに行ってまいりました。京都発のラーメンチェーン店、ラーメン横綱とは関係ないはずです。

熊本市内側から来るとこのような案内も出ていました。

お店に向かって右手には駐車場。

お店の前には自販機とバス停があります。

店内

店内に入ると正面から右手にかけて厨房を囲むようにカウンター席。カウンターには唐辛子やコショウ、ソース、醤油、ニンニクチップ、紅ショウガなどの調味料が用意してあります。

右手奥にはテーブル席。

そしてさらに奥の窓際には小上がりもあります。

最近なにかと話題になった元貴乃花親方の貴花田時代のサインが飾ってありました。これは貴重ですね。

カウンター席の背中向かいにはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

メニュー



メニューはラーメンをはじめみそラーメン、みそホルモンラーメン、チャンポン、焼きそば、おにぎり、めし、焼きめし、高菜めし、カレーなどなど。ラーメン定食やチャンポン定食、ホルモン定食と定食メニューもあります。今回はラーメン定食（800円）を注文しました。

メニューはカウンターの上にも貼り出してあります。

ラーメン定食

ラーメン定食はラーメンにご飯、ホルモン、オロチョン漬け、ひじきとなってます。

ラーメン

こちらが横綱ラーメンのラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ナルト、ネギとなってます。

スープはあっさりめの口当たり。しっかりと塩気はききつつも柔らかい味わいです。豚骨スープということもあって徐々にまろやかな感じもやってくる。そこにニンニクチップの風味が優しく香ります。脂っこさがなくサッパリといただけました。

麺は中細のストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。少しツルッとしています。ほどよくまとまってススりやすい。徐々にスープに馴染んできました。

チャーシューはあっさりめの味付け。柔らかめの仕上がりです。脂身からは濃厚な甘みが楽しめました。

ホルモン

ホルモンは歯ごたえがありつつも柔らかい。少しシャッキとした食感です。味噌の風味がほどよくきいていました。

横綱ラーメンは海岸線沿いにあるので、駐車場のそばからは海が見渡せます。

店内の昔ながらな雰囲気もいい横綱ラーメン。地元の方が続々と来店されており、地域に親しまれているお店のようです。