東部食堂|山形県米沢市|中華そば

山形県米沢市にある東部食堂に行ってまいりました。JR米沢駅から徒歩で約10分ほどの場所にあるお店です。

東部食堂 外観

店内に入るとすぐ右手にカウンター席。

東部食堂 カウンター席

左手にテーブル席が並び、その奥にはお座敷があります。

東部食堂 内観

メニューは中華そばをはじめみそラーメン、タンメン、もやしそば、チャーシュー麺、豚骨ラーメン、もち入り中華、広東麺、焼きそば、冷たい中華、中華もり、冷し中華などがあります。今回は中華そば(600円)を注文。他にはうどん、力うどん、ぎょうざ、ジュースも提供されています。

東部食堂 メニュー

注文内容によっては順番が前後する場合があるそう。店内は禁煙となってます。ラーメンマンとしてここは協力したいところですね。

東部食堂 メニュー裏

卓上にはコショウが用意してあります。

東部食堂 調味料

こちらが東部食堂の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、のり、ネギとなってます。

東部食堂 中華そば

優しく柔らかい口当たりのスープ。じわじわと醤油ダレや旨みがやってきます。煮干し由来でしょうか、ちょっぴりビターさにも通じる風味が味の層の底のほうにある。すっきりした飲み口ながらも、後にはコクのような味わいを楽しめました。

東部食堂 スープ

麺は細めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。ツルツルしていてコシのある麺です。ちぢれにより織りなされる食感も楽しめました。

東部食堂 リフトアップ

彩りをそえてくれているなると。

東部食堂 なると

チャーシューはあっさりめの味付け。ほどよい歯ごたえが楽しめます。ほんのり素材の風味も味わえました。

東部食堂 チャーシュー

東部食堂はJR米沢駅からも近く、便利な場所にあります。学生さんも来られていて地元の方からも親しまれているようです。ぎょうざも人気メニューのようでした。

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  • 店名
    東部食堂
  • 住所
    山形県米沢市東2-7-6
  • 山形県米沢市東2-7-6
  • 電話番号
    0238-23-2522
  • 営業時間
    11:00~19:00
  • 休業日
    月曜日
  • 駐車場
    有(6台ほど)

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