【閉店】飛丸｜熊本県熊本市｜あごだし醤油ラーメン

シメに飛丸

晩ご飯を食べにラーメンマンの麺々と共に熊本県熊本市中央区のらーめん飛丸に行ってきました。半地下にあるお店ですので、この看板が目印です。

こちらがお店の入口。ラーメン屋さんを前に早く入店されたいラーメンマンのお二人を引き止めパチリ。

メニューはメインのあご出し醤油ラーメンと豚骨ラーメン、餃子とシンプル。今回は焦がしネギ豚骨ラーメン（650円）を注文することに。

飲み物メニューはこちら。冷酒も用意されています。

ラーメンが届いて早速ススりにかかる麺々。

豚骨ラーメン

スープはアッサリしていますが、豚骨の息吹も味わうことができます。わずかに酸味が感じられ爽やかな口当たりとなっていました。豚骨が少し苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。醤油ラーメンもそうですが、この豚骨ラーメンも飲んだ後には合いそうな一杯だと思います。

麺は細めのストレート。個人的にはいい細さだったと思います。また、硬さはどちらかといえば柔めかなと感じました。

テーブルには柚子胡椒と紅ショウガが準備されてます。醤油ラーメンには柚子胡椒が合いそうですね。今回は豚骨ラーメンだったので後半に紅ショウガをトッピングし、さらにシュッとしたラーメンを味わいました。

遅くまで営業されてますので、飲んだ後には有難いお店ですね。

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