たかはし中華そば|青森県弘前市|中華そば

有名店であるたかはし中華そば

青森県弘前市にあるたかはし中華そばに行ってまいりました。弘前駅からは車で10〜15分ほどの場所にあるお店で、最寄り駅は撫牛子駅です。

01外観

お店の前は駐車場になっていて、けっこうな台数が駐車できそうですね。

03駐車場

それでも混雑時には足りないくらいの人気店です。

04駐車場

店舗は駐車場の奥にあるのですが、前に看板が出ているので道からでも分かりやすいでしょう。

02看板

お店の前には待合スペース。行列ができている場合はこちらに並びます。

05待合スペース

たかはし中華そばの営業時間は11:00~16:00。定休日は水曜となってます。

06営業時間

店内

店内に入るとすぐに券売機があるので、まずはこちらで食券を購入。

07券売機

この日は運良く店内で少し待っただけでカウンター席の1番に座れました。

081番席

卓上にはコショウや唐辛子といった調味料が用意してあります。

09調味料

メニュー

メニューは中華そばをはじめ、チャーシューメン、ざる中華、ライス。麺類はそれぞれ大盛ができます。今回は中華そば(750円)を注文しました。

10メニュー

中華そば

こちらが中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

11中華そば

口当たりそのものはスッキリとしたスープ。煮干しを主体とした風味、旨みがグワワーっと押し寄せてきます。酸味があるのでさっぱりといただける。それでいて徐々にまろやかさが増してきてコクがあります。その様は豚骨ラーメンを彷彿とさせ、甘みすら感じられる。いろいろな要素が調和された味わいのスープでした。

12スープ

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プニョンとした食感となってます。程よい太さでススっていて存在感がある。柔らかい舌触りの麺でした。

13リフトアップ

チャーシューはしっかりめの味付け。ほぐれる系の柔らかさです。脂身からは特有の甘みを楽しむことができました。

14チャーシュー

この日は日曜日のお昼時とあってものすごいいにぎわい。私が入店してすぐに行列ができていました。お客さんが遠方からもいらっしゃっており、地元にも根付いたお店のようです。

歴史ある津軽ラーメンが名物の青森県。味噌カレー牛乳ラーメンというインパクトのあるラーメンもあります。そんな青森県のラーメン一覧はこちら。煮干しからダシをとったスッキリ系のラーメンである津軽ラーメン。最近ではどこでも煮干しラーメンがありますが、その先駆けの最たるものでしょう。青森市の札幌ラーメン店で考案された味噌カレー牛乳ラーメン。名前だけ聞くと驚かれるでしょうが、食事を楽しむためのメニューです。
  • 店名
    たかはし中華そば店
  • 住所
    青森県弘前市撫牛子1-3-6
  • 青森県弘前市撫牛子1-3-6
  • 電話番号
    0172-34-8348
  • 営業時間
    11:00~16:00
  • 休業日
    水曜日
  • 駐車場

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