すがい|山形県高畠町|ラーメン

スポンサーリンク

高畠町にあるすがい

山形県置賜郡高畠町にあるすがいに行ってまいりました。米沢駅からは車で約20分ほどで行くことができます。

01外観

大きい道からは少し入った場所にありますが、のぼりが出ているので分かりやすいでしょう。

02のぼり

パッと見たところ普通の住宅のようですね。

03電光掲示板

店内

店内はお座敷にテーブル席が並んでいます。

04お座敷

卓上にはコショウや唐辛子、お酢といった調味料が用意してありました。

05調味料

メニュー

メニューはラーメンをはじめ味噌ラーメン、たんめん、焼きそば、やさい醤油、辛みそラーメン、味噌チャーシュー、チャーシューメンがあります。メンマやネギのトッピング、大盛りや2玉への増量が可能。夏季限定で冷やし中華や冷たいラーメンもあります。飲み物はビールに日本酒。今回はラーメン(550円)を注文しました。

06メニュー

ラーメン

こちらがすがいのラーメン。一緒にタクアンがついてきます。

07ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにメンマ、なると、海苔、ネギ。

08ラーメン

口当たりそのものはさっぱりとしたスープ。しっかりと旨みが出ており、どこか淡さも感じられます。それでいて塩気やブラックペッパーの風味がきいていて、インパクトのある味わい。そしてほんのりとした甘みが徐々に広がってくる。さっぱり系なのに奥行きのあるスープでした。

09スープ

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。プリッとした食感が楽しいです。ほどよいツルツルさでススっていて心地いい。時間とともにスープに馴染んできました。

10リフトアップ

チャーシューはしっかりめの味付け。

11チャーシュー

厚みがあるのに柔らかく食べやすいです。クセのない仕上がりのチャーシューでした。

12チャーシュー

もともとは普通のお宅だったものを改装されたであろうすがい。立地的にもけして便利な場所ではないと思われますが、それでもコンスタントにお客さんがいらっしゃってました。常連さんも多いようで、地元に根付いたお店のようですね。

スポンサーリンク

  • 店名
    すがい
  • 住所
    山形県東置賜郡高畠町大字元和田1273
  • 山形県東置賜郡高畠町大字元和田1273
  • 電話番号
    0238-56-3978
  • 営業時間
    11:00~14:30
  • 休業日
    金曜
  • 駐車場

週間まとめランキング

No.1
おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
おすすめ!熊本ラーメンのお店まとめ|熊本県熊本市
No.2
おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
おすすめ!久留米ラーメンのお店まとめ|福岡県久留米市
No.3
おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
おすすめ!玉名ラーメンのお店まとめ|熊本県玉名市
No.4
おすすめ!米沢ラーメンのお店まとめ|山形県米沢市
おすすめ!米沢ラーメンのお店まとめ|山形県米沢市

ランキングをもっと見る

Facebookもチェック

週間ラーメンランキング

No.1
うらしま|和歌山県紀の川市|中華そば
うらしま|和歌山県紀の川市|中華そば
No.2
とら食堂|福島県白河市|ワンタン麺
とら食堂|福島県白河市|ワンタン麺
No.3
ひろせ食堂|福岡県久留米市|ラーメン焼きめしセット
ひろせ食堂|福岡県久留米市|ラーメン焼きめしセット
No.4
井出商店|和歌山県和歌山市|中華そば
井出商店|和歌山県和歌山市|中華そば

ランキングをもっと見る

岩下雄一郎のラーメンブログ情報