札幌館｜青森県青森市｜味噌カレー牛乳ラーメン

バイパス沿いにある札幌館

青森県青森市にある札幌館に行ってまいりました。青森西バイパス沿いにあるお店です。

道路からも見えるように看板が出てました。

少し小道に入ります。

ゲートがライトアップされていました。

札幌館の営業時間は11:00～21:30まで。オーダーストップは10分前までで、年中無休で営業されてます。

メニュー

メニューはみそラーメン、しおラーメン、正油ラーメンをメインとして、それぞれバターラーメン、カレーラーメン、チャーシューメン、コーンラーメン、牛乳バター入り、納豆ラーメン、ねぎラーメンとバリエーションがあり選択が可能。他にはラージャーメン、お子様ラーメン、ライス、ジュースとなってます。今回はみそカレーラーメンの牛乳バター入り（味噌カレー牛乳ラーメン：820円）を注文。初めに会計をしてから中へ入ります。

モダンな店内

店内は木目調でモダンな雰囲気。手前には厨房を囲むようにカウンター席、窓際にはテーブル席が並びます。

材料費高騰のためティッシュペーパーの常設を廃止されるそうです。存続していただくためには仕方ないですね。

卓上にはコショウや唐辛子といった調味料が用意してあります。

味噌カレー牛乳ラーメン

こちらが札幌館の味噌カレー牛乳ラーメン。

トッピングはチャーシューにメンマ、もやし、バターとなってます。

カレーの風味を前面に押し出したスープ。まずスパイシーさが広がってきます。続いてやってくるのがまろやかなコクと旨み。味噌や牛乳っぽさはそこまで強調されてないですが、それがあってこそのこのコクでしょう。バターが溶けるにつれてまろやかさとコクが増してきました。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりはやや硬めでしょうか。しっかりとしたコシがあり、食べごたえがあります。歯切れもよく、喉越しのよい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。少し歯ごたえが残してあります。素材そのものの風味が味わえました。

お土産ラーメンにもできる青森味噌カレーミルクラーメン

札幌館では青森味噌カレーミルクラーメンのカップ麺も販売されています。1ケース買うと少しお得ですね。

店内は開放的でオシャレな雰囲気なので、女性の方でもお気軽に来店できるのではないでしょうか。朝から夜まで通しで営業されているのも嬉しいお店ですね。