サッポロ｜和歌山県和歌山市｜みそバターラーメン

アロチからも近いサッポロ

和歌山県和歌山市にあるサッポロに和歌山ご当地ラーメンマンの方と行ってまいりました。和歌山の繁華街アロチからも近いお店です。

店内

店内は厨房を囲むようにカウンター席のみ。入口から左にウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウや唐辛子、塩、醤油などの調味料が用意してあります。

メニュー

サッポロは正油ラーメン、みそラーメン、塩バターラーメンの三本立て。

みそ、しお、しょうゆそれぞれにラーメン、バター、コーン、ねぎ、ワカメ、バターコーン、ピリ辛、キムチ（しおはなし）、ニンニク、チャーシューメンとバリエーションがあります。麺メニューはほかにチャンポンとスタミナラーメン。チャーハンやギョーザ、中華丼、ライス、焼きそば、野菜炒め、ニラ炒め、もやし炒めもあります。飲み物はビールと酒。今回はみそバターラーメン（800円）を注文。

厨房の上にもメニュー表がありました。

みそバターと塩バターはオススメのようです。

ラーメンマンとラーメン

今回こちらのサッポロに連れてきてくださった和歌山のご当地ラーメンマンさん。

私も撮っていただきました。

みそバターラーメン

こちらがサッポロのみそバターラーメン。トッピングはチャーシューにバター、メンマ、玉子、ワカメ、ナルト、もやし、キャベツ、にんじん、ネギとなってます。

口当たりそのものはさっぱりめのスープ。まずピリッとした辛さがやってきます。味噌の風味もよくきいていますが、けして濃ゆすぎない。そしてそこにバターのまろやかさがマッチしています。それでいて後味もすっきり。とても食べやすい仕上がりのスープでした。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。プニュンとした食感です。ほどよくツルツルしていて喉越しもいい。徐々にスープに馴染んできました。

チャーシューはあっさりめの味付け。柔らかく仕上げてあります。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

お店の前にて恒例の記念撮影。和歌山に来るたびお世話になりまくっております。いつもありがとうございます。

これから北海道へ向かう私にピッタリのお店をご紹介いただきました。

サッポロは繁華街からも近く深夜まで営業されているので、飲んだ後のシメ麺の定番だそうです。この日も平日の0時前というのに飲んだ後と思われるお客さんでにぎわっていました。