北山形駅近くの栄屋分店

山形県山形市の名物「冷やしラーメン」を食べに、北山形駅の向かいにある栄屋分店に行ってまいりました。本来、冷やしラーメンは夏の食べ物なのですが、元祖である栄屋さんは冬でも食べることができます。

まだ夏ではないとうこともあって他のお客さんは温かいメニューを食べられていましたが、私は当然冷やしラーメン（750円）を注文。

冷やしラーメン

普通ラーメンは熱いものですが、これがほとんど違和感なく食べれました。ストレートの麺は冷たさで引き締まっているのか、かなりコシがあります。塩味の効いた醤油のスープはそばつゆのような印象でした。夏の暑いときに食べたい一品です！