【閉店】龍虎西銀座店｜熊本県熊本市｜チョットメン

繁華街にある龍虎

熊本県熊本市の龍虎西銀座店にラーメンマンの皆さんと行ってまいりました。この日の主役は中央にいらっしゃるラーメンマン（卵）です。

店内

店内に入ると左手に厨房と向い合ってカウンター席。メニューの前にも席が3つあります。

そして右手にはテーブル席。そのテーブル席についたラーメンマンの麺々。一番左はご存知、ラーメンプログラマー・山田さん。

龍虎西銀座店に営業時間は平日が18:00～23:00、金土が18:00～3:00、日祭は18:00～1:30。お昼の営業はしばらく休まれるとのこと。またこちらのお店には珍しい免停割があります。

卓上にはコショウやソースなどの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはラーメンを中心に、チャーシューメン、キムチラーメン、梅ラーメン、高菜ラーメンなど多彩。熊本名物の太平燕もあります。ご飯物は炒飯、おにぎり、ライスがあり、ラーメンセット（ギョーザとライス付き）も提供されてます。今回は時間の都合も考慮して、チョットメン（530円）を注文。

ラーメンマンたち

ラーメンが到着し、舌鼓を打たれるラーメンマンの皆さん。

私も主役のラーメンマン（卵）と一緒に撮っていただきました。（ラーメンマン山田さん撮影）

チョットメン

こちらが私が注文したチョットメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギ。このチョットメン、とても食べやすいボリュームとなってます。今回の私のように時間があまりない時や、少しお腹が空いている場合などにとても便利。

焦がしニンニクの香ばしい風味が突き抜ける豚骨スープ。ちょっぴりビターさも楽しめます。塩気もきいていてパンチのある仕上がり。おそらく鶏ガラからと思われる旨みもよく出ています。そのため豚骨っぽさはありがらもくどさはなく、シュッとした味わいが楽しめました。

麺は中太のストレート。茹で上がりはやや硬めでしょうか。歯切れがよくサクッといただける。プツッとした食感が心地よかったです。

チャーシューはほんのり甘めの味付けが染み渡ってます。赤身の部分は歯ごたえが残してありました。

記念写真

せっかくなので記念に私もお店の前で撮っていただきました。（ラーメンマン山田さん撮影）嬉しい事があった時のラーメンもまた格別ですね。お陰様で楽しいシメ麺を楽しむことができました。

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