【閉店】大木屋｜山形県酒田市｜中華そば

あたたかな時間が流れる大木屋

山形県酒田市にある大木屋に行ってまいりました。JR酒田駅からもほど近いお店です。

ノスタルジックな雰囲気の店内

店内にはテーブル席が３つほど。

店内はとても味のあるいい雰囲気。

水槽には金魚が泳いでいました。

その水槽の横にはマンガとお人形。

元大関・若島津（現二所ノ関親方）のサインもあります。

絵画も飾ってありました。

この綱はどういった意味があるんでしょうか。

入り口から見て左手にウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウや唐辛子などの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューは中華そば、冷し中華、やさい中華そば、サッポロみそラーメン、サッポロ塩ラーメン、うどん、やさいうどんがあります。今回は中華そば（500円）を注文。

中華そば

こちらが大木屋の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

醤油ダレの風味がほどよくきいているスープ。しっかりとした塩気もあります。どこかこってりさが感じられ、まろやかな旨みが広がってくる。後にはそのまろやかな旨みの余韻を楽しむことができました。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりはやや柔らかめでしょうか。ちょいツルツルでテロンとした食感。モチモチで食べごたえがありました。

チャーシューはさっぱりめの味付け。しっかりとした歯ごたえがあります。クセのない仕上りでした。

今回はノーマルサイズをいただきましたが、けっこうなボリュームで一般的な大盛りくらいの量があったように思います。しかもこれでワンコイン。今のご時世、破格でしょう。お店は優しそうなおばあちゃんがお一人で切り盛りされていました。いつまでもお元気で大木屋の営業を続けていっていただきたいですね。