味の大西真鶴店｜神奈川県真鶴町｜ワンタンメン

真鶴町にある味の大西

神奈川県足柄下郡真鶴町にある味の大西真鶴店に行ってまいりました。真鶴半島の付け根の真ん中ほどに位置するお店です。

店舗に向かって右手の少し離れた場所には駐車場。

高台にあるので駐車場からの景色は抜群です。

味の大西真鶴店の営業時間は11:00～。終了時間は明記されてませんが、早めに行くのに越したことはないでしょう。定休日は金曜日ですが、それとは別に不定期で休みもあるようです。

店内

店内に入るとまず左右にテーブル席。奥の右手には小上がりがあり、左手には厨房と向かい合ってカウンター席があります。

卓上にはコショウやラー油、お酢といった調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはラーメンをはじめワンタン、ワンタンメン、チャーシューメン、チャーシューワンタンメン、チャーシューワンタンメン、タンメン、サンマーメン、五目そば、五目ワンタン、五目ワンタンメンといったラインナップ。今回はワンタンメン（1,150円）を注文しました。

他にはロースカツ、ヒレカツ、カツ丼、ライス、野菜炒めがあり、飲み物は日本酒、ビール、コーラ、オレンジとなってます。

ワンタンメン

こちらが味の大西真鶴店のワンタンメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ワンタン、海苔、三つ葉、ネギとなってます。

かすかに淡いような感じがするスープ。少し香ばしい醤油の風味がスーッと駆け抜けていきます。そしてその脇をかためるように旨みたちがジワジワと広がってくる。ススっているうちにまろやかさも感じられます。ほのかに酸味ような味わいがあり、スッキリさもまとっている。それでいて後には醤油や旨みの余韻を味わえました。

麺はやや太めのちぢれ。茹で上がりはやや硬めでしょうか。麺のちぢれ具合がよく分かるススり心地です。プリッとした食感で弾力がある。徐々に馴染んではきますが、その食感は健在でした。

チャーシューはしっかりめの味付け。柔らかいのに、厚みがあるゆえの食べごたえがあります。脂身からはまろやかな甘みを楽しむことができました。

チャーシューは端の部位も入っています。ゴロッとしてました。

ワンタンはけっこうな大きさ。皮はテロンテロンです。たっぷりめの餡は素材の風味が豊か。スープによく馴染んだワンタンでした。

ゆったりとした時間が流れる味の大西真鶴店の店内。小上がりでは食後にご婦人がおしゃべりを楽しむなど、食事の場だけではなく憩いの場にもなっているようです。交通の便がいいとはいえないながらも、コンスタントにお客さんがいらっしゃってました。