ラーメン大西｜神奈川県松田町｜ワンタンメン

松田町にある大西

神奈川県足柄上郡松田町にあるラーメン大西に行ってまいりました。最寄りの松田駅からは歩いて約10分ほどの場所にあります。

お店の前への駐車は他の方のご迷惑になるので厳禁。

店舗に向かって左側の駐車場の１番と８番がラーメン大西の専用駐車場となります。

店内

店内に入るとすぐ右手には小上がり。

奥には厨房を囲むようにカウンター席があります。

卓上にはコショウや唐辛子などの調味料が用意してありました。

メニュー

メニューはラーメンをはじめワンタンメン、チャーシューメン、チャーシューワンタンメン、五目ラーメン、五目ワンタンメン、メンマラーメン、サンマーメン、タンメン、もやしラーメンといった麺々です。ワンタン、チャーシューワンタン、五目ワンタン、ゆでワンタン、揚げワンタン、焼きワンタンとワンタンメニューも豊富。他にはかつ丼に中華丼、チャーシュー丼、ライス、ライスセット、肉野菜炒め、チャーシュー盛、メンマ皿などがあります。今回はワンタンメン（1,200円）を注文しました。

ワンタンメン

こちらがラーメン大西のワンタンメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ワンタン、もやし、三つ葉、海苔、ネギとなってます。

はじめはマイルドな印象のスープ。それでいて焦がされたような醤油の風味がブワーっと突き抜けていきます。そしてベースにはいろいろな旨みが出まくっている。塩気もきいていてキレのある味わいです。なのに全体的にみると角がない気がする。後には旨みたちの余韻を楽しむことができました。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ツルンとしていてプリッとした食感です。ほどよい弾力も楽しめる。時間とともにスープに馴染んできて、ペロンとした感じも増してくる麺でした。

チャーシューは醤油風でしっかりめの味付け。厚みがあるのに柔らかいです。端の部位も入っており、こちらは少し歯ごたえがある。脂身はトロけるようで、まろやかな甘みを味わえました。

ワンタンはトゥルンとした皮の舌触りが心地いいです。餡はたっぷりめで、どこか味噌のような風味のする味付けでした。

小田原市の隣の松田町にありますが、車だと小田原駅から約35分ほどで行くことができるようです。非常にボリュームがあり、たくさん食べたい時にはぴったりのお店ではないでしょうか。