正善 (まさよし)|和歌山県和歌山市|中華そば

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六十谷駅からちかい正善

和歌山県和歌山市にある正善に行ってまいりました。「まさよし」と読みます。JR六十谷駅(むそたえき)から徒歩で約20分ほど。

01外観

前には看板が出ていました。

02看板

お店の前に駐車スペースがあります。

03駐車場

開放感のある店内

店内は中央にテーブル席。

05テーブル席

壁伝いにカウンター席が並びます。

06カウンター席

正善の営業時間は11:00~22:00まで。定休日は木曜日と第3水曜日となってます。

04営業時間

卓上には早すしやゆで玉子、巻き寿司がありました。

07はや寿しと茹で玉子

調味料は塩、コショウ、唐辛子などが用意してあります。

08調味料

メニュー

メニューは中華そばをはじめ生玉子入りそば、特中華そば、大盛そば、特大そばといった麺々。飲み物はキリンレモンにオレンジジュースとなってます。中華そばのお持ち帰りも可能。今回は中華そば(700円)を注文。

09メニュー

ゆで玉子

ラーメンが来るまでにゆで玉子をいただきました。

10茹で玉子

殻はとてもむきやすかったです。

11茹で玉子

中華そば

こちらが正善の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、ネギとなってます。

12中華そば

すっきりさがある口当たりのスープ。少し淡い感じを伴った旨みがスーッとかつじわじわと広がってまいります。塩気もほどよく、そういう意味ではキレがある。醤油の風味は主張しすぎない程度にしっかりときいています。それでいて全体的には角がなく柔らかい味わい。後にはほんのりとしたまろやかさが楽しめました。

13スープ

麺は中細のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。しっかりとしていて少しプリッとした食感です。まとまりがよくてススりやすい。スープによく馴染んだ麺でした。

14リフトアップ

チャーシューはしっかりめの味付け。柔らかい仕上がりです。噛めば噛むほど旨みがしみ出てくる。食べやすいチャーシューでした。

15スープ

店内はどこか懐かしい雰囲気のある正善。ご家族で切り盛りされているんでしょうか。若いスタッフさんもいて今後も長く営業していただけそうです。いつまでもこの味を守っていただきたいですね。

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  • 店名
    中華そば専門店 正善 (まさよし)
  • 住所
    和歌山県和歌山市直川612-1
  • 和歌山県和歌山市直川612-1
  • 電話番号
    073-461-1739
  • 営業時間
    11:00~22:00
  • 休業日
    木曜日 第3水曜日
  • 駐車場

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