まる木｜和歌山県和歌山市｜中華そば

夜のみ営業のまる木

和歌山県和歌山市にあるまる木（◯木　まるき　マルキ） 中華そばに行ってまいりました。

なんとまるみから連チャンで地元和歌山のラーメンマンさんにご案内いただいての訪問です。

店内

店内に入ると手前にはテーブル席。

奥にはカウンター席があります。

右手にウォーターサーバーがありますので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウや塩などが用意してありました。

もちろん和歌山のラーメン店名物、自己申告制のさば寿司にゆで玉子もあります。

メニュー

まる木の営業時間は17:00～1:00まで。夜のみの営業です。定休日は月曜日。麺メニューは中華そばのみとなってます。ということで今回は中華そば（600円）を注文。

ラーメンとラーメンマン

ラーメンが到着し、今からススられる地元・和歌山のラーメンマン様。

私も撮っていただきました。

中華そば

こちらがまる木の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、ネギとなってます。

すっきりとした口当たりのスープ。香ばしい醤油ダレの風味がド真ん中ストレートのように突き抜けます。そしてそこからジンワリと旨みなどの味わいが広がってくる。ほのかに酸味があり後味もさっぱりとしていました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。それぞれのツルツルさが感じられる心地良い舌触りです。ほどよい弾力も楽しめてススりやすい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。しっかりとした歯ごたえを楽しむことができます。素材そのものの風味も存分に味わえました。

記念写真

仕事後に駆けつけてくださり、まるみとはしごしてご案内いただいた和歌山のラーメンマンさん。明日もお仕事という状況の中、遅い時間までお世話になってしまい本当にありがとうございました。

まる木はノーマークだった上、かりにマークしていても公共交通機関での来店はかなり難しいお店。ここまで案内していただいたお陰でまる木のラーメンをススることができました。