まるだい（○大）｜和歌山県和歌山市｜中華そば

フェリー乗り場からも近いまるだい

和歌山県和歌山市にあるまるだいに行ってまいりました。フェリー乗り場からも近いお店です。

前には看板も出てました。

駐車スペースはお店の前と横。

まるだいではなんとねぎ大盛、ご飯、替玉が無料。これは嬉しいサービスですね。

まるだいの営業時間は11:00～15:00、17:00～21:00まで。無休で営業されています。

開放的な店内

店内に入ると右手から壁伝いにテーブル席。

その中に大きめのテーブル席があります。

卓上にもお水がありますあが、ウォーターサーバーがあるので氷も入れ放題。

調味料は塩、コショウ、醤油といったものが用意してあります。

もちろんはや寿しと茹で玉子もありました。

メニュー

メニューは中華そばにチャーシュー麺がメインです。店頭でも案内があったようにネギの大盛が無料。今回は中華そば（700円）のネギ大盛を注文しました。

替玉にキムチ、サバ寿司、味玉は100円でゆで玉子は50円。白ごはんにしらすごはん、卵かけご飯、チャーシューまぜご飯もあります。

飲み物はビールにソフトドリンク。おつまみも提供されてます。

おみやげ用の自家製チャーシューも販売されていました。

豚めしや夜限定の焼餃子も気になりますね。

厨房の前にもメニュー表がありました。

まずはゆで玉子

ラーメンが来るまでの間にまずはゆで玉子（50円）をいただく。殻はむきやすいです。

中華そば

こちらがまるだいの中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、ネギとなってます。。

まろやかで濃厚なスープ。そこに醤油ダレの風味がスーッと入ってきて、かすかに酸味もあるようです。全体的に角がなく柔らかい味わい。後にはほのかな甘みと、まろやかさの余韻を楽しむことができました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。程よい弾力があって歯切れがいいです。麺が重なったときの独特の食感も楽しい。スープによく馴染んでいていました。

チャーシューは味付けがほどよい染み具合。柔らかい仕上がりです。1枚1枚がけっこうな大きさで、ネギに隠れて見えませんでしたが、4枚ものっているのが嬉しい。素材からの風味も味わえました。

フェリー乗り場からも近いので、和歌山に着いてからまずラーメンというときには有り難いお店です。実際に私も早朝のフェリーで徳島を出て、お昼をこちらでいただきました。まだ新しいお店のようで今後の展開も楽しみですね。