黒亭下通店|熊本県熊本市|ラーメン

下通りにある黒亭

熊本県熊本市中央区の黒亭下通店に行ってまいりました。熊本で一番人通りの多い下通りにあるお店です。

01外観

こちらの階段を下ると店舗になります。

02階段

メニュー

メニューはラーメンをはじめ玉子入り、もやしラーメン、肩ロースチャーシューメンなどがあります。今回はラーメン(750円)を注文しました。

03メニュー店頭

餃子セットやそぼろ丼セット、ビールセットなどお得なセットもあります。

04メニュー店頭

また黒亭下通店ではテイクアウトも可能です。

05メニュー店頭

店内

店内に入るとすぐ左手に券売機があるのでまずはそちらで食券を購入。右手には厨房、左手が飲食スペースになっていてテーブル席が並びます。

06店内 2

卓上にはコショウや唐辛子などの調味料が用意してありました。

07調味料

ラーメンマン

今回、私に仕事とラーメンを与えてくださった中堅ラーメンマン。素晴らしいお方です。

08ラーメンマン

さっそくススってらっしゃいました。

09ラーメンマン

ラーメン

こちらが黒亭下通店のラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、海苔、ネギとなってます。

10ラーメン

香ばしいマー油の風味がブワッと広がってくるスープ。ちょっぴりビターな味わいもあります。塩気もしっかりきいていてキレがある。ベースには豚骨の風味もあり、ほんのりかすかにまろやかな感じもあります。クセはなく(豚骨的には)食べやすい仕上がりのスープでした。

11スープ

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からややカタめでしょうか。表面は少しツルッとしています。プニョンとした食感で弾力もある麺でした。

12リフトアップ

チャーシューはややしっかりめの味付け。脂身からは甘みも楽しめます。かすかに素材からの風味もありました。

13チャーシュー

熊本ラーメンのお店として有名な黒亭。本店は熊本駅の近くにあります。下通りで黒亭のラーメンが味わえるのは観光の方にとってもありがたいのではないでしょうか。

  • 店名
    黒亭 下通店
  • 住所
    熊本市中央区下通1丁目7-14 ノグチビル地下1階
  • 熊本市中央区下通1丁目7-14 ノグチビル地下1階
  • 電話番号
    096-321-6202
  • 営業時間
    10:30~22:00 (日)10:30~20:00
  • 休業日
    第3水曜日
  • 駐車場

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