香味徳 赤碕店｜鳥取県琴浦町｜牛骨ラーメン

国道9号線沿いにある香味徳 赤碕店

鳥取県東伯郡琴浦町にある香味徳 赤碕店に行ってまいりました。国道9号線沿いにある牛骨ラーメンの老舗です。

店頭には看板も出ていました。

駐車場も広いので安心ですね。

ショーケースには食品サンプルもあります。

香味徳 赤碕店の営業時間は11:00～14:30、17:00〜21:00まで。定休日は月曜日ですが、祝日の場合は営業されています。

店内

店内に入ると正面にはテーブル席のスペース。

右手の窓際には小上がりがあります。

そしてその手前にはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウや唐辛子、塩などの調味料が用意してあります。

メニュー

ラーメンメニューは牛骨ラーメンをはじめ、チャーシュー麺、ちゃんぽん麺、味噌ラーメン、味噌チャーシュー、とんこつラーメン、そして各ラーメンの定食があります。ラーメンのサイズは小・並・大・ダブル・トリプルと5段階。今回は牛骨ラーメンの並（550円）を注文しました。

また他には定食やうどん、丼、洋食、ご飯物、一品料理とかなり充実したメニューとなってます。

牛骨ラーメン

こちらが香味徳 赤碕店の牛骨ラーメン並。トッピングはチャーシューにメンマ、煮玉子、ネギとなってます。

少し淡いような感じのするスープ。牛骨からと思われる旨みがスーッとかつ一気に広がってまいります。常にそばにいる香ばしさが心地いい。そしてコッテリさもあります。ほんのり酸味があってスッキリさも持っている。それでいて後には旨みの余韻を楽しむことができました。

麺は中太のちぢれ。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ちょっぴりモチッとした食感です。ツルツルさもあってススりやすい。徐々にスープに馴染んできました。

ゆで玉子はしっかりと火が通っています。

チャーシューはしっかりめの味付け。厚みがありつつも柔らかい仕上がりです。素材からの風味も味わうことができました。

1949年（昭和24年）に創業と長い歴史を誇る香味徳 赤碕店。けして交通の便がいい場所ではないと思いますが、平日でもお昼時には次々とお客さんが来店され賑わっていました。いつまでもこの味を守っていっていただきたいですね。