一平｜福島県喜多方市｜ラーメン

県道333号線沿いにある一平

福島県喜多方市にあるらーめん一平に行ってまいりました。県道333号線沿いにあるお店です。

お店の前には看板が出ていました。

一平では混雑時に名前の記入はないそうです。順番に並んで、ただただその時を待つのみ。

モダンな店内

店内に入ると右手にはテーブル席。

左手には厨房と向かい合ってカウンター席があり、その背中向かいにお座敷があります。

卓上にはコショウや唐辛子、お酢といった調味料が用意されていました。

メニュー

麺メニューはラーメンをはじめ、じとじとラーメン、ネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメン、特製ラーメン、ミソラーメン、ミソバターラーメン、からみそラーメン、ネギミソラーメン、つけめんと豊富。11:30〜14:00までライスのサービスは嬉しいですね。今回はラーメン（600円）を注文。

単品で手作りギョーザ、ミニあぶりチャーシュー丼、半チャーハン、ライスがあり、飲み物はビール、ノンアルビールとなってます。

壁には写真付きのメニューも貼ってありました。

ラーメン

こちらが一平のラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、ネギとなってます。

柔らかい口当たりでいて、どこかこってりっぽさも感じられるスープ。塩気もきいていてコクもあります。そして徐々に旨みが広がってくる。後にはまろやかな甘みにも似た味わいが楽しめました。

麺は平打ちでやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。ツルツルとしていて程よい弾力があります。スープに馴染んできますが、ツルツルさは健在でした。

隅の方に遠慮がちにいたなると。

チャーシューはしっかり味が染みてます。柔らかくて、とくに脂身はトロける。クセもなく食べやすいチャーシューでした。

お土産ラーメン

一平ではここでしか買えないオリジナルのお土産ラーメンもあります。

レジの横に置いてあるのでついつい買ってしまいそうですね。

駐車場も広くお座敷もあるのでご家族連れでも来店しやすいお店ではないでしょうか。そして店内は木目調でオシャレな雰囲気。18:30までの営業ですがスープがなくなり次第終了されます。この日も少し早く閉店されていたので早めの来店が確実でしょう。