坂内食堂|福島県喜多方市|支那そば

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喜多方の有名店 坂内食堂

福島県喜多方市にある坂内食堂で朝ラー(朝ラーメン)をしてまいりました。喜多方市役所からもほど近いお店です。

坂内食堂 外観

入口はちょっと引っ込んでますが、表に看板が出ていました。

坂内食堂 看板

店内

店内に入るとまずカウンターで注文して代金を先にお支払します。

坂内食堂 カウンター1

レジはもう一つあるようで、混んでいる時は両方のレジで会計されるんでしょうか。

坂内食堂 カウンター2

厨房の様子。

坂内食堂 厨房

店内は入口から正面にテーブル席が並びます。

坂内食堂 テーブル席2

坂内食堂 テーブル席1

左手の奥にはカウンター席。

坂内食堂 カウンター席

右手奥にはお座敷があります。

坂内食堂 お座敷

レジの近くに給水機があるので、お水はこちらでセルフサービス。

坂内食堂 給水機

卓上にはコショウや唐辛子、お酢などの調味料が用意してありました。

坂内食堂 調味料

メニュー

メニューは支那そば、肉そば、ネギラーメン、ネギチャーシュー、冷やしそば、冷やし肉そばとなっていて、それぞれ大盛が可能。他にはライス、ビール、お酒、ジュースがあります。今回は支那そば(650円)を注文。

坂内食堂 メニュー

坂内食堂のおすすめは定番の支那そばにネギラーメン、ネギチャーシュー、肉そばとのこと。お土産ラーメンも販売されています。

坂内食堂 メニューおすすめ

支那そば

こちらが坂内食堂の支那そば。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。

坂内食堂 支那そば

塩ダレの風味を全面に押し出したスープ。もちろん塩気もよくきいてます。どこか丸みがあるのに切れ味が鋭い。それでいて口当たりはさっぱりしていて、後味はすっきりとしたスープでした。

坂内食堂 スープ

麺は平打ちでやや太めのちぢれ。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。表面はツルツルでテロンとした食感です。時間がたってもその食感を保っていました。

坂内食堂 リフトアップ

チャーシューはあっさりめの味付け。素材の風味も感じられますがクセはない。厚みもあり食べごたえのあるチャーシューでした。

坂内食堂 チャーシュー

ちなみにこちらは休日で喜多方レトロ横丁が開催されていた時の行列の様子。私は平日の朝9時ごろに伺ったので待たずに入れましたが、混雑時にはこんなことになっちゃいます。こうなると来店する時間も大事になってきますね。

坂内食堂 行列

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  • 店名
    坂内食堂
  • 住所
    福島県喜多方市字細田7230
  • 福島県喜多方市字細田7230
  • 電話番号
    0241-22-0351
  • 営業時間
    7:00~18:00 ※スープがなくなり次第閉店
  • 休業日
    木曜(祝日の場合営業)元旦
  • 駐車場
    有(6台。土・日・祝は喜多方市役所の駐車場が無料で利用可。第二駐車場も有)

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