井出商店｜和歌山県和歌山市｜中華そば

和歌山ラーメンの有名店 井出商店

和歌山県和歌山市にある井出商店に行ってまいりました。和歌山駅から徒歩約10分弱くらいの場所にあるお店です。

今回、連れ麺（一緒にラーメンをススりにいくこと）をしてくれた、同じ宿の若手ラーメンマン。

上には看板も出ていました。

駐車場は少し離れた場所にあります。井出商店の営業時間は11:30～23:30まで。定休日は木曜日となってます。

店内

店内に入ってすぐ左手にウォーターサーバーがあり、壁際にカウンター席。

その奥には小上がりがあります。

そして中央にはテーブル席。

入口から右手奥にもカウンター席があります。

井出商店ではお水はセルフサービス。先ほどのウォーターサーバーからお水をつぎます。

メニュー

メニューは中華そば、特製中華そば、大盛中華そば、特製大盛中華そば、味付煮玉子、すし、玉子となってます。今回は中華そば（700円）を注文。

早寿司とゆでたまご

卓上には塩やコショウが用意してあります。和歌山のラーメン屋さんでは定番の会計時に自己申告するゆで玉子もありました。

もちろん同じく自己申告制の早寿司もあります。

待っている間に早寿司（150円）を一ついただきました。

ほのかに酸味があり、さっぱりとしていてあっという間に完食してしまいます。

笑顔の若手ラーメンマン

ラーメンが到着して笑顔の若手ラーメンマン。

中華そば

こちらが井出商店の中華そば。トッピングはチャーシューにメンマ、なると、ネギとなってます。

お店の向こう側の道まで豚骨の香りが漂うほどにもかかわらず、ススってみると思っていたよりあっさりとしているスープ。ちょっぴり香ばしい醤油ダレの風味もよくきいています。ほんのりとまろやかさも楽しめる。柔らかさがあり丸みのある味わいでした。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。はじめは小麦粉の香りがフワッと楽しめます。スープによく馴染んでいて、ススりやすい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。ほどよい歯ごたえがあります。素材そのものの風味も味わうことができました。

お土産ラーメン

井出商店ではお土産ラーメンも販売。全国への発送もされています。ありがたいですね。

記念写真

昨晩（正確には今日の未明）の中華そば味つづいてこの日も一緒にススってくれた若手ラーメンマン。またまたお店の前にて記念撮影。

井出商店ということである程度の待ち時間は覚悟していましたが、この日は運良くそれほど待たずに入店。何度か前を通った時には並んでいる方を見かけたのでとてもラッキーでした。