第三スター｜山口県周南市｜中華そば

徳山駅から徒歩圏内の第三スター

山口県周南市にある第三スターに行ってまいりました。徳山駅からは歩いて7,8分くらいで行くことができます。

店内

店内に入ると右手の手前と左手にテーブル席。

そして右手奥には小上がりがあります。

こちらのショーケースにはストックがあればイナリが入ってるようです。

卓上にはコショウが用意してありました。

メニュー

メニューは中華そばをはじめ玉子入り中華、味噌ラーメン、大盛中華、チャーシュー、大盛チャーシュー、大盛チャーシュー玉子入、大盛チャーシュー味噌となってます。ご飯物は焼飯、イナリ、ライス。今回は中華そば（550円）とイナリ（150円）を注文しました。

中華そばとイナリ

こちらが第三スターの中華そばとイナリ。

イナリは一口サイズで食べやすく、甘酸っぱい味付けはラーメンとの相性もバッチリです。

中華そば

中華そばのトッピングはチャーシューにもやし、ネギとなってます。

スープはあっさりめの口当たり。少し香ばしいような風味があります。どこかみずみずしい感じもする。徐々に淡い旨みがじんわりと広がってまいります。ほんのりかすかに甘みも楽しめる。後には旨みの余韻を味わうことができました。

麺は細めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしようか。少し平べったい形をしています。ススるとペランとなるのも心地いい。食べているうちにスープに馴染んできました。

チャーシューはややしっかりめの味付け。昔ながらのスタイルでいて奥行きのある味わいです。少し歯ごたえのある仕上がりでした。

徳山ブラックとも呼ばれるスター系ラーメンの一つである第三スター。昔ながらな雰囲気もグッドなお店でした。

他のスター系ラーメンのお店はこちらになります。
スター食堂
第二スター

※それぞれ独立したお店のようです。それぞれのお店の関係をご存知の方がいれば教えていただきたいです。