味ごころ｜山口県下松市｜中華そば

下松駅から徒歩5分で行ける味ごころ

山口県下松市にある味ごころに行ってまいりました。下松駅から歩いて5分弱の場所にあります。

店内

店内に入るとフロアにはテーブル席が4つほど。

奥にはウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービスです。

卓上にはコショウが用意してありました。

メニュー

メニューは中華そばとねぎ中華そば、ビール。中華そばはそれぞれ大・中・小から選ぶことができます。ちなみに小が1玉、中が1.5玉、大が2玉とのこと。小が普通サイズだそうです。ということで今回は中華そば小（450円）を注文しました。

中華そば小

こちらが味ごころの中華そば小。トッピングはチャーシューにもやし、ネギとなってます。

スープはさっぱりめの口当たり。それでいて徐々に牛骨からと思われる旨みが広がってまいります。少し香ばしいような感もある。醤油ダレや塩気もしっかりとしています。後にはほのかなコクとまろやかさが味わえました。

麺はやや細めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。ちょっぴりプニョンとした食感です。ススりやすい麺でした。

チャーシューはややあっさりめの味付け。少し歯ごたえのあるトラディショナルスタイルです。クセのない仕上がりでした。

昔ながらで和やかな雰囲気の味ごころ。ワンコインでラーメンが食べれる貴重なお店です。少しでも長く今のスタイルで営業していただきたいですね。