厚木家｜神奈川県厚木市｜ラーメン

厚木市にある厚木家

神奈川県厚木市にある厚木家に行ってまいりました。国道129号線沿いにあるお店です。

厚木家は駐車場も広いので安心。

店内の入口はこちらになります。

厚木家の営業時間は11:00～23:00まで。ラストオーダーは閉店の20分前です。

メニュー

店内に入るとすぐに券売機があるので、まずはこちらで食券を購入します。メニューはラーメンとチャーシューメンがメイン。それぞれ中盛、大盛ができます。他にはネギチャーシューメン、ライスも提供。今回はラーメン（640円）とライス（150円）の食券を購入しました。

チャーシューや海苔、半熟玉子、青ねぎ、玉ねぎ、白髪ねぎ、わかめ、きくらげ、ニラもやしキャベツなどが追加でトッピングできます。

充実の調味料

卓上にはコショウやショウガ、ニンニク、辛味などが用意してありました。

それだけでなく、ゴマやニンニクチップ、辛子酢、生姜酢、ラーメン酢ととても充実しています。

ライス

ライスは白ご飯、チャーシューまぶし、辛ネギチャーシューまぶし、玉子たぶしから選ぶことができます。今回はチャーシューまぶしをお願いしました。

せっかくなのでサービスのキムチもトッピング。そうこうしているうちにラーメンも到着しました。

チャーシューはしっかりと味付けがしてあり少し香ばしい。少しカタめのご飯とチャーシュー、スープは相性抜群です。キムチはシャキッとしていて、辛さは控えめ。食べやすいキムチでした。

ラーメン

こちらが厚木家のラーメン。トッピングはチャーシューにほうれん草、海苔、ネギとなってます。

少しトロっとしたスープ。醤油の風味と塩気がよくきいていて、それらがスーッと駆け抜けていきます。そういう意味ではキレのある味わい。そしてそこから濃厚なまろやかさがブワーっと広がってきます。コクがあってクリーミー。後には醤油の風味やまろやかさの余韻を味わうことができました。

麺はやや太めのストレート。今回のカタさは普通をお願いしています。しっとりとしていてスベスベな感じがする。徐々にスープに馴染んできて、スープがよく絡んでいました。

チャーシューはしっかりめの味付け。少し香ばしいような風味があります。ちょっぴり歯ごたえも楽しめる。かすかに素材からの風味も味わえました。

家系ラーメンの元祖、吉村家の直系である厚木家。他のお客さんが映り込むような写真の撮影は禁止となってます。店内は活気があって、ルールを守って普通にしていれば気持ちよく食事ができるお店でした。